三淼魚莊（原活魚餐廳）開業(yè)六年來，形成了自己獨(dú)自的風(fēng)格，它的深海冷水魚全部從內(nèi)地直接進(jìn)貨，是米泉市唯一一家經(jīng)營深海魚品種最多的飯店。老板趙華茂先生從事廚師行業(yè)近20年，現(xiàn)在親自培訓(xùn)廚師。2005年在米東新區(qū)舉辦的“名吃評比”賽中，其選送的“俄羅斯魚頭”、“金槍魚”、“菊花魚”“清湯魚丸”，榮獲“十佳菜肴獎”。同年度，在“新疆旅游與美食博覽會”上，他選送的“辣燒金槍魚”、“風(fēng)干喬爾坦”，獲“新疆名菜”獎。趙華茂師傅在這次博覽會上，以精湛的技藝，摘取本次博覽會僅有的，專為廚師頒發(fā)的“廚藝新秀”獎！