

從事餐飲業(yè)30多年的沙塔爾師傅是第一個(gè)為自己做的古城拌面注冊(cè)商標(biāo)的人,凡是到過(guò)奇臺(tái)縣的人印象最深的是古聲碼過(guò)油肉拌面和古城酒。古城拌面做法上吸收漢族、回族等民族的飲食方面的優(yōu)點(diǎn)。沙塔爾師傅家里三代人從事餐飲業(yè)并都能做出地道的古城拌面。

1986年,他來(lái)到烏魯木齊,發(fā)現(xiàn)在烏魯木齊開(kāi)家正宗古城拌面館很有市場(chǎng)前景。因某種原因直到2000年時(shí),他才在自治區(qū)畜牧廳旁開(kāi)了家“沙師傅過(guò)油肉拌面館”不到100平米,現(xiàn)在“沙師傅過(guò)油肉拌面館”可同時(shí)接納300人就餐,并且已有自己的拌面注冊(cè)商標(biāo)——“沙師傅”。
白灼雞尾蝦 過(guò)油肉拌面 孔雀開(kāi)屏
吧臺(tái) 大廳 散臺(tái)
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