1992年，山久飯莊建立于霍爾果斯，當(dāng)時霍爾果斯建成中國西北地區(qū)最大的陸路對外通商口岸，投資環(huán)境非常好，鑒于形勢，山久飯莊應(yīng)運而生。在激烈的市場競爭下，山久飯莊幾經(jīng)坎坷,在口岸餐飲業(yè)中占有了一席之地。

    作為一個好的企業(yè)，要時刻注意市場動態(tài)，1998年經(jīng)濟(jì)過熱，很多企業(yè)受到?jīng)_擊，瀕臨破產(chǎn)，山久飯莊果斷決策，回到了根據(jù)地伊犁。經(jīng)過半年的時間，山久飯莊已經(jīng)成為伊犁餐飲業(yè)的佼佼者，確立了自己的地位。

    山久飯莊地處繁華的斯大林街三巷-亞西亞巷內(nèi)，沿街營業(yè)場地的環(huán)境優(yōu)雅安靜，設(shè)有高檔清雅的ktv包廂，可同時承辦大型酒宴50余桌，家宴，生日宴，婚宴各具特色。 

    山久飯莊內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，大空間，視野開闊，空氣清新，裝飾考究，無論您是達(dá)官貴人，還是平民百姓，各取所需，各求其味，我們都會視您為上帝，保質(zhì)保量，一視同仁。享受高層次的消費，滿足大家各種層次的需求。

    西部大開發(fā)為伊犁邊城帶來了機(jī)遇，也帶來了發(fā)展的機(jī)遇，特別是我國加入wto以后，在大好形勢下，山久飯莊必會乘風(fēng)破浪，快馬加鞭，發(fā)展成為受社會和群眾喜愛的誠信企業(yè)之一。


    山久飯莊是伊犁較大的漢餐廳，結(jié)合多年經(jīng)驗，為方便各種層次顧客的選擇，設(shè)有各種口味的菜肴系列，包括：    
山久火鍋系列
　　1、山珍類火鍋
　　2、海鮮類火鍋
　　3、鴛鴦火鍋
　　4、野味火鍋
　　5、其他各類火鍋 山久小炒系列
　　1、3、6元各類精美小炒，價廉物美 山久中餐部
　　各類高檔ktv包廂、川菜、粵菜、生猛海鮮、南北大菜等