內(nèi)蒙小吃購(gòu)物攻略

奶皮子是草原民族的最愛，被蒙古族人稱作“百食之長(zhǎng)”，可見內(nèi)蒙人是多么看重這看起來極不起眼的東東。于是，這奶皮子也就帶上了那么點(diǎn)民族文化的味道。如果隨便走進(jìn)一家超市就能看到各種口味和包裝的奶皮子，那么不用懷疑，你已經(jīng)到了內(nèi)蒙屬地了。

　　雖然大多數(shù)蒙古族人都有制作奶皮的高超技藝，但得益于現(xiàn)代社會(huì)的便捷與現(xiàn)代人的繁忙，這樣純粹的草原美食才被擺上了店面的重要位置。也讓你我這樣很想體味草原美食的食客們受益匪淺嘍。

就因?yàn)槟唐ぷ邮莾?nèi)蒙人不可缺少的食品，所以在內(nèi)蒙的各個(gè)城市，奶皮子在超市中的普及率一點(diǎn)也不遜于油鹽醬醋這樣的生活必需品。如果想立即食用的話，可以購(gòu)買大超市中的散裝奶皮，價(jià)格很便宜，一般都在四、五十塊錢左右一斤。

因?yàn)槟唐ぷ拥挠椭窟€是蠻大滴，所以奉勸大家尤其是想要減肥的美女們，千萬不要眼大肚子小，一般一個(gè)人就買一兩，就足夠滿足饞癮了。如果想給家人帶點(diǎn)內(nèi)蒙特色的話，可以買真空包裝的那種，一般情況下100克的價(jià)格都在十七、八塊錢，不一樣的品牌一般差價(jià)也就在5元左右，還算公道。

　　本著大多數(shù)人都不知道奶皮子怎么吃，而美食又絕對(duì)不可以被浪費(fèi)的原則，這里介紹幾種奶皮子的食用方式，以便同學(xué)們給親朋好友帶回去的時(shí)候順便也可以放張菜譜什么的。除了直接的食用（不推薦這種吃法，有浪費(fèi)的嫌疑），奶皮子的傳統(tǒng)使用方法一般都是拌在炒米或是奶茶中，如果家里沒有奶茶的話，泡在普通的清茶里也是可以的（以個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來看，最好是紅茶），喝起來有很濃的奶味，自制奶茶從此誕生啦！還有就是拔絲奶皮，制作方法和拔絲地瓜一樣，這可是本人的最愛，甜甜脆脆的，好吃！

　　最后提醒各位，買奶皮子的最佳時(shí)間是在秋天以后，一定要看好包裝上的日期，最好是8月到10月這一期間的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的馬牛羊們都是膘肥體壯的，產(chǎn)的奶也就自然香濃甘醇啦。另外挑選的時(shí)候，要挑那些軟一點(diǎn)、厚一點(diǎn)的買，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，好吃??！