鴨綠江民族飯店
抗美援朝時期,由于物資匱乏,有些戰(zhàn)士由于營養(yǎng)不良,嚴重的影響了戰(zhàn)斗力的發(fā)揮。鴨綠江邊的一位老人家金勇浩(本店創(chuàng)始人)看在眼里,疼在心上,便號召全村村民將自家未成年的耕牛宰殺,用自家石磨將新鮮黃豆打制成細嫩手工豆腐,將小牛肉魚細嫩手工豆腐與牛骨髓共同熬制24小時,又將小牛肉經(jīng)特殊方法烹制(取名鴨綠江招牌牛肉)連同骨髓牛肉豆腐湯連夜送往前線,身體虛弱的戰(zhàn)士喝后,身體幾日便復員,精神煥發(fā)的投入激烈的戰(zhàn)斗中。
戰(zhàn)爭結束后,金勇浩老人便在鴨綠江邊開了一家小店取明為鴨綠將民族飯店,親手烹制各種朝鮮族風味特色菜肴,生意極其興隆,其中有中國人、日本人及國內(nèi)各屆名人聞名前往品嘗,此店名噪一時,若干年后老人過世,由于無兒無女,便將此廚藝傳授于唯一關門徒弟(高云龍),后高先生定居牡丹江市,便將這一知名品牌落戶于牡丹江市,由于高先生年歲已高,便將此店交于兒女打理,由于兒女經(jīng)營有方,菜品口味純正,此店現(xiàn)在生意極其興隆,門庭若市。其兒女為將父親生意發(fā)揚光大,又在老店對面開了一家民族烤肉店,尤其兒媳吳永梅女士親自主理,口味特別純正,此烤肉店名為(鴨綠江民族風味烤肉)生意極其火爆并價格實惠。
特色:特色韓國料理,朝鮮族風味
關鍵字: 抗美援朝 民族飯店 牛肉 鴨綠江