老白肉館

老白肉館是一家以東北菜為主的飯館,特色白肉血腸.蒜泥白肉.燒燈碗.虎皮扣肉...該館是由張洪濱先生一手創(chuàng)辦的.他烹制的血腸，形如燈碗，一朵朵像花瓣一樣浮上湯上；糊白肉用手撮起來(lái)放回盤(pán)里，宛如菊花。如此美食，配以美器，令人精神振作，食欲大開(kāi)。張洪濱總經(jīng)理的愿望是：第一，要讓關(guān)東傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大；第二，要為振興吉林經(jīng)濟(jì)出力，要把老白肉館辦成無(wú)愧為冰雪旅游城市的一流餐飲企業(yè)，讓所有到過(guò)老白肉館的客人為吉林叫好。許多臺(tái)灣同胞、港澳人士、外國(guó)客人都以品嘗正宗吉林白肉血腸為樂(lè)事。董文華、敬一丹、喬羽等許多文化名人都曾光臨老白肉館。歌唱家蔣大為吃過(guò)張洪斌烹制的白肉血腸后說(shuō)：沒(méi)見(jiàn)過(guò)吉林霧凇就算沒(méi)見(jiàn)過(guò)松花江，沒(méi)吃過(guò)白肉血腸就算沒(méi)到過(guò)吉林市。
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