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    大連棒棰島賓館始建于1958年，是大連的“國(guó)賓館”。賓館位于風(fēng)景秀麗的棒槌島海濱，三面環(huán)山，翠嶺起伏，一面瀕海，碧波蕩漾，海光山色，相應(yīng)成輝。有亞洲最大的園林度假式國(guó)賓館之美譽(yù)。

    棒棰島賓館距市中心東南9公里。占地面積87萬平方米，建筑面積6.8萬平方米，13棟中、日、歐式風(fēng)格迥異的別墅參差錯(cuò)落于海邊，另建有客房主樓、會(huì)議中心、康樂中心、室內(nèi)網(wǎng)球館各1棟。全館設(shè)清潔雅致的中、西式總統(tǒng)套房、豪華套房、標(biāo)準(zhǔn)客房293間，床位526張；棒棰島賓館以“園林度假式”國(guó)賓館和“海濱度假式”國(guó)賓館而聞名于海內(nèi)外，有規(guī)模宏大的客房主樓9號(hào)樓，可同時(shí)接納500位會(huì)議、旅游、商務(wù)客人。有星羅棋布的別墅樓宇13棟，其中包括總統(tǒng)套房4間、豪華套房25間、標(biāo)準(zhǔn)間53間。
    別墅群體的多樣性也決定了它在市場(chǎng)定位方面的靈活性，針對(duì)不同的旅行團(tuán)隊(duì)，也有不同風(fēng)格與不同接待條件的樓宇與之相適應(yīng)，例如：1號(hào)樓、7號(hào)樓均為歐式建筑風(fēng)格的樓宇，豪華舒適的套房較多，比較適合海外豪華團(tuán)與公司會(huì)議團(tuán)體。對(duì)外開放以來這兩幢別墅的利用率最高，深受豪華團(tuán)隊(duì)和公司上層管理人員的喜愛。3號(hào)樓為日式建筑風(fēng)格樓宇，集客房、餐廳、會(huì)議室、娛樂室于一體，最適合承接由管理人員和專業(yè)技術(shù)人員所組成的會(huì)議團(tuán)體中型商務(wù)會(huì)議。2號(hào)樓、6號(hào)樓為“船體”式建筑風(fēng)格的樓宇，比較適合接待一般性的觀光度假旅游團(tuán)隊(duì)，尤其是家庭式的觀光旅游團(tuán)體。2號(hào)樓和6號(hào)樓標(biāo)準(zhǔn)間面積達(dá)到45平方米，寬敞舒適，贏得了國(guó)內(nèi)外許多地區(qū)家庭式旅游者的青睞。16號(hào)樓、17號(hào)樓則是具有歐美風(fēng)情的家居式休閑小別墅，最適合商務(wù)型客人居住。因其不但提供了最舒適的居住條件、最快捷、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而且在客房?jī)?nèi)還專門提供了電腦、傳真等現(xiàn)代化商業(yè)必備通訊設(shè)備。

       棒棰島賓館菜系源于魯菜系，受魯菜和膠東幫菜影響較大。在賓館幾代烹飪大師的不斷努力下，兼收各菜系所長(zhǎng)，創(chuàng)新海鮮菜肴，逐漸形成了制作精細(xì)，造型美觀，用料考究，清鮮脆嫩的獨(dú)特風(fēng)格，深受業(yè)內(nèi)人士的贊譽(yù)和中外賓客的青睞。這些菜肴在選料、制作、造型等方面，以采用高、中檔原料為主，時(shí)令性強(qiáng)，追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；烹制方法上，對(duì)刀工、火候、用料要求嚴(yán)格；在菜肴造型上，注意了花色搭配，立意求新，口味上突出清淡、鮮嫩、香脆，注重原汁原味，力求色、香、味、形、器、美融為一體，如芙蓉燕菜、黃燜魚翅、通天海參、燈籠鮑魚、龍鳳大蝦等優(yōu)秀菜肴在省內(nèi)烹飪大賽中名登榜首?？梢哉f棒棰島賓館的菜就是大連菜的代表。近年以來，賓館又博采眾長(zhǎng)，推陳出新，采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來的辦法，先后派廚師、服務(wù)員前往香港、北京、山西、河南等著名的特色菜館和賓館酒店學(xué)習(xí)技藝，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲部門與外界競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。

    設(shè)大、中、小會(huì)議廳、會(huì)見廳18個(gè)，580個(gè)座位，多功能大廳能承接400余人的大型宴會(huì)及600人的大型會(huì)議并能同時(shí)欣賞藝術(shù)表演；各式大、小餐廳33個(gè)，928個(gè)餐位；康樂中心內(nèi)設(shè)游泳館、保齡球、桌球、壁球、橋牌、多功能舞廳、健身房、乒乓球、卡拉ok歌舞廳等現(xiàn)代化豪華設(shè)施，可供200余人娛樂、健身。近幾年，又先后興建了16萬平方米草坪的9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)球洞的高爾夫球場(chǎng)和設(shè)有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)球場(chǎng)的網(wǎng)球館。修建了人工淡水湖，成立了棒棰島垂釣俱樂部，使服務(wù)功能更加完善，接待能力得到大幅度提高。

    建館以來，賓館曾先后接待過周恩來、鄧小平、江澤民、朱

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