羊城美食

發(fā)個幾個月前去廣州的游記，純粹是吃，雖然只呆了2天，但我深深愛上了廣州這顆華南明珠！1、啟程6月14日凌晨3點半，看完了巴西對克羅地亞的上半場比賽，我就背上背包匆匆趕往新客站，我要搭乘t177上海--杭州的列車，但是當我趕到新客站后，卻被告知列車無期限晚點，暈、暈、暈！去杭州是要搭乘10：25分飛廣州的飛機，怎么辦，靈機一動，立刻跳上6：30分開往寧波的t741，終于在8：15分達到杭州東，下車后攔了一輛出租去蕭山機場，又一個沒想到，杭州嚴重堵車，急的我一身冷汗，好歹師傅比較機敏，繞路上了高速，終于在9：30分達到蕭山機場，真是虛驚一場，10：25分上航757起飛，12：08分順利降落廣州新白云機場，新白云機場宏偉龐大，象個巨大的蜘蛛，規(guī)模足可以在國內排前三了，而且服務周到，一出門，人手一份免費的廣州地圖，而且機場大巴既多又好（比浦東機場的大巴好上幾百倍，真是巨大的反差?。。┛傊?，順利地踏上了南粵大地~~tips：杭州飛廣州只要390元，上海飛最低要670，所以建議從杭州出發(fā)2、美食遍地，貪婪地吃啊吃一、午飯來之前就做足了功課，把廣州的美食地圖爛熟于心，所以一下機場大巴，立刻坐地鐵去西關，在黃沙站下，入住如家快捷上下九店，這家如家可是被美食所包圍的地方，周邊就是寶華路和第十甫路，安頓好之后便來到第一家----荔灣美食家，云集三大美食名家于一身的飯店（南信、伍湛記和歐成記），由于天熱，先來一碗冰凍南信雙皮奶，雙皮奶滑膩，香甜，入口添爽，清涼透心，簡直人間絕品。接下來再來一碗鴛鴦布拉腸粉，布拉腸粉是用精制大米磨成米漿，蒸制成拉腸粉，用新鮮牛肉配以姜汁、白酒、生抽、生油、麻油、味粉、糖、鹽、胡椒粉等調料作餡，再澆上特級生油、豬油、生抽、味精、糖、開水、枧水配制的醬油，就制成香濃爽滑、白如雪、薄如紙的可口腸粉，爽呆了！二、下午茶吃完了午飯開始逛西關，西關是廣州的老城區(qū)，屬于荔灣區(qū)，這里建筑古樸，但商業(yè)氣氛濃厚，更主要的是，廣州的傳統(tǒng)美食大都分布在這里，隨處逛逛，發(fā)現(xiàn)廣州很多人喜歡吃牛雜湯，于是懷著好奇便也來了一碗，真是不吃不知道，牛雜配著蘿卜一起吃，那個香啊~~~~現(xiàn)在都流口水，蘿卜是甜甜的，一口咬下，汁水滿口流香。牛肚x得爛爛的，入口柔軟綿延；牛肺火候恰到好處，爽爽的。最可愛是一雜雜的小蔥葉都雜成蝴蝶結的形狀。不過，略有不足是牛腸有些嚼不爛。強烈推薦！！廣州路邊的涼茶鋪特別多，如黃振龍、鄧老涼茶等等，里面有酸梅湯、羅漢果五花茶、椰子汁、甘蔗汁等等，個人推薦椰子汁，特別醇厚，椰子香味濃郁，此外還有自制的龜苓膏，1元一大杯，不過沒有糖，有糖包可自添。本人嗜好吃榴蓮，在廣州就吃了個爽歪歪，榴蓮3.5元一斤，10元一大盒，一個人吃不了一個就買了一大盒，太好吃了，一盒全吃下去，吃的都悶了，感覺整個嘴里胃里都是榴蓮味，哈哈~~~~~~三、晚飯雖然已經吃了下午茶，但我還是要多吃一點西關的美食，晚飯來到了順記冰室，順記椰子雪糕可謂是廣州的一絕，生活在西關的人幾乎都知道，因為真材實料，所以深受喜愛，除了椰子雪糕、香芒雪糕之外，紅豆拌雪糕、香蕉船也是值得一試的佳品。我點了香芒雪糕，雪糕吃在嘴里還有芒果的顆粒。吃完了香芒雪糕，仍然意尤未盡，又來了一份伍湛記招牌及第粥，該粥選用上等油粘米、江瑤柱、腐竹和豬骨熬制粥底，再用新鮮的瘦豬肉、豬肝、豬粉腸為粥料滾制而成，十分鮮味可口。現(xiàn)在我已經會做了，回家試了一下，很不錯的?。≡诨刭e館的路上，看到路邊有餛飩攤子，饞蟲又上來了，要了一份鮮蝦云吞面，里面是有整只鮮蝦的云吞，真乃云吞中的極品！此時我的肚子快要炸了，看到“許留山”的牌子，再也沒有勇氣進去了，只是遠遠地看了一眼芒果西米撈和楊枝甘露，分量比上海大的多得多得多~~~~~~~但是，抗拒了“許留山”，卻抗拒不了姜撞奶，走過南信乳品專家，又吃下了一碗姜撞奶，姜撞奶是要用水牛奶做料，80攝氏度時把姜汁倒進牛奶中，反復搖晃，然后倒進碗里，等兩者凝結在一起，就成為姜撞奶。據(jù)說姜撞奶可以祛寒行血，是西關人冬天吃的，管不了這么多了，我吃傷了~~~~~3、沙面行都說沙面是廣州最具歐風的地方，一點不假，沙面毗鄰珠江，建筑多為老式英國風格，很象上海的外灘，但是比外灘幽靜了許多，到處是古木參天，樹陰中掩映著一幢幢西式小洋樓，現(xiàn)在多為飯店或公司，當然也有政府機關。在珠江邊撐起一把遮陽傘，坐在沙面玫瑰園中一邊品位咖啡一邊欣賞珠江美景，真可謂有悠哉悠哉，感覺一點不比在黃浦江邊差，至少安靜好多，周邊有著名的白天鵝賓館和僑美酒家，其中僑美酒家以者者鱔片、蘿卜酥、木瓜椰汁燉雪蛤和烤乳鴿最為著名，此時的我，恨自己沒有兩個肚子?。。?！4、中山大學游中大乃華南第一名校，當然要去一看，一進門就是孫中山題寫的校訓“博學、審問、慎思、明辨、篤行”，氣魄極大，整個學校以一條直路貫穿中央，中間都是極大的草坪，建筑古樸，有點東南亞的風格，其中真的有個系的樓房名字就是“爪哇堂”，各個系的樓房全部是老建筑，沒有一幢超過10樓的房子，很好地保留了學校的傳統(tǒng)風格，（呵呵，復旦怎么樣呢？現(xiàn)在是不倫不類了）。很巧的是，碰到一大群畢業(yè)生在豐盛堂（化學樓）門口拍畢業(yè)照，我也擠在中間，隨手拍了幾張，呵呵，頗有感觸啊~~~~5、廣州火車站突圍記廣州火車站---全中國最亂的地方，在你的周圍50%是壞人！100%是假貨！夜晚的廣火可以說是一個sin city?。∮腥松踔辆帉懥藥拙洹度绾伟踩ㄟ^廣州火車站》的順口溜，可見廣火真不是一般人敢去的地方，而我必須要去廣火，因為我要去深圳！既然這么危險，我也豁出去了，死也要做個飽死鬼！先去老牌飯店---廣州酒家買了蜜汁叉燒，然后趕往“西關人家”品嘗正宗的歐成記鮮蝦云吞和金牌豬手面。最后一站，便是開記甜品店，在那里，我吃到了本次廣州之行的最佳甜品---陳皮脫殼綠豆沙，真是清涼爽口，回味無窮啊~~~~吃飽喝足便前往廣火，我已經做好被打劫的準備了，地鐵到廣州站之后，我就把包掛在前胸，眼睛注視著身邊的每一個人，通往入口處的路似乎是那么的兇險，但是意想不到的事發(fā)生了，突如其來的一場暴雨讓整個廣場變得空無一人，而我，打著傘，從容地走進了火車站，雖然已是渾身濕透了~~~700) {this.height= 700/this.width*this.height; this.width=700;}">(鴛鴦布拉腸粉)700) {this.height= 700/this.width*this.height; this.width=700;}">(招牌云吞面)700) {this.height= 700/this.width*this.height; this.width=700;}">(蘿卜糕)700) {this.height= 700/this.width*this.height; this.width=700;}">(荔灣艇仔粥)700) {this.height= 700/this.width*this.height; this.width=700;}">(金牌豬手面)
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