五指山游記

五指山，我一共去過三次，每次都有些難忘的事，第一次進(jìn)山是爬山和宿營，第二次進(jìn)山是漂流，與一幫朋友們第三次進(jìn)山，算是大飽了口福。 口福是從晚餐開始的。我們在住宿地五指山度假村就餐，因?yàn)楹门笥寻埵菑氖侣糜螛I(yè)的，所以經(jīng)他特意的安排，我們的晚餐具有典型的五指山特色：以五指山野黃?；疱仦橹鞑?，輔以五指山野菜，主食是紫地瓜和山蘭米竹筒飯，充分體現(xiàn)了靠山吃山的傳統(tǒng)。 先說火鍋，火鍋的底湯是牛尾木瓜湯，做法是這樣的: 先燉牛尾，用旺火燉得爛熟，再加入現(xiàn)摘的木瓜，改用文火慢慢地熬、熬……直熬得那牛尾的味兒全部釋放在湯里，又恰好融合木瓜獨(dú)特的風(fēng)味入湯，使湯成為精華，非常濃香。 主菜五指山野黃牛肉，此牛是尋食五指山青草、呼吸深山負(fù)氧離子空氣長成，因此牛肉味非常純正，是?？谑袃?nèi)的餐館里那些食人工飼料的牛肉不能同日而語的，這是我覺得吃方面最滿意的。 輔菜五指山野菜，新鮮爽口，新鮮是指當(dāng)天才從田地里摘下，爽口是指未施用過農(nóng)藥，富含多種維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，是名副其實(shí)的綠色健康食品。 還有值得特別一提的竹筒飯，用正宗的山蘭米做成，所謂正宗的山蘭米聽當(dāng)?shù)厝说慕忉屖沁@樣的：不是刻意播種，生長在亂石縫隙中；沒有刻意施肥，全靠天地雨露的自然滋養(yǎng)，其產(chǎn)量極低，但其味道極清香。細(xì)嚼慢咽中確能感覺出米的細(xì)膩精良，對比之下?？诮诸^的竹筒飯就太粗糙了。 無酒不成席，來到五指山自然是喝山中特曲山蘭酒了，這種用正宗的五指山山蘭米釀制而成的酒，如白玉般溫潤透亮，聞之迷香四溢，飲之甘甜綿長，據(jù)稱有滋陰補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏之功效，酒度低不易醉，是親朋好友聚會暢飲之首選。俗話說酒逢知己千杯少，我們一大幫好朋友，面對五指美景，面對五指美味，誰又能擋得住這飄香的美酒？第二天結(jié)帳時(shí)發(fā)現(xiàn)酒錢是１２８元，按８元一斤算，就是喝了…… 關(guān)于吃的難忘之事第二天繼續(xù)發(fā)生，吃的特色不在于味而在于名：五腳豬、革命菜，所謂五腳豬，其實(shí)就是一種豬，但并不是這種豬有五只腳，乃是這種豬的嘴象腳一樣尖，所以當(dāng)?shù)厝司蜕钊霚\出地名其為五腳豬了，這種豬肉也是以天然飼料喂養(yǎng)，肉嫩皮薄，味道鮮美，是五指山有名的美味之一；所謂革命菜，其實(shí)是一種野菜，聽這名就知道肯定是當(dāng)年革命同志鬧革命的時(shí)候吃的菜了。我做好憶苦思甜的心理準(zhǔn)備吃了一口革命菜，竟感覺味道還不錯(cuò)，我說“革命好象也不苦呵，至少這菜挺好吃的”，阿龍同志嚴(yán)肅地對我說“革命的時(shí)候是沒有油的，沒有油的菜肯定不好吃！” 不管有沒有油，好不好吃，革命與吃飯是分不開的。毛主席說革命不是請客吃飯，其實(shí)，革命哪能不請客吃飯呢？不知道當(dāng)年上山革命的老同志們在回憶起五指山時(shí)會不會提到革命菜，反正我想起五指山時(shí)，就會懷念起那些美味來了。
關(guān)鍵字： 五指山 好朋友 度假村 旅游業(yè) 黃牛