小藍鯨大酒店

在餐飲行業(yè)競爭日趨激烈浪潮中，小藍鯨的廿年創(chuàng)業(yè)歷程中，山味特色店嶼立十年，始終走在湖北餐飲行業(yè)的前列，這在整個湖北餐飲歷史里程中，無疑是一個奇跡?；仡櫴陙淼臍v程，小藍鯨山味特色店始終貫徹公司提出的錯位經(jīng)營、辦特色店的經(jīng)營戰(zhàn)略，延著“山味特色”這一經(jīng)營定位開展各項工作，其經(jīng)營的野菜、野味、野菌已經(jīng)在市民心中扎根。借此次十周年店慶之際，該店在公司的指導(dǎo)下，以店慶為契機，以打造“山”文化主題餐廳為切入點，使自己在十年慶典的同時，能夠全面提升酒店的產(chǎn)品質(zhì)量，使各項產(chǎn)品邁上新的臺階，從而實現(xiàn)雙贏的結(jié)局。在圍繞是進行“一錘子買賣”搞店慶，還是把店慶當作契機提升經(jīng)營產(chǎn)品、立足長遠發(fā)展的問題上，管理公司劉總明確指出，店慶不是目的，我們目的地是要把店慶當作一次機遇來提升我們的產(chǎn)品，把投入變成投資。展望未來，山味特色店將全力打造“山”文化主題餐廳的策略迎戰(zhàn)市場競爭。今后酒店的四大產(chǎn)品上將向山文化內(nèi)涵延伸。面對未來，我們深信山味特色店通過正確決策和有效的經(jīng)營定位，會做得更強更大，在新的臺階上，在新的舞臺上，山味特色店一定會續(xù)寫更美好的篇章，帶領(lǐng)小藍鯨人走向一個又一個成功
關(guān)鍵字： 浪潮 湖北 特色 經(jīng)營 餐飲