相傳金華骨頭煲創(chuàng)于南宋時期，經(jīng)后人不斷完善，逐漸形成。采用的是火鍋形式，煲是特定的砂煲，這樣更宜保留菜的風味和營養(yǎng)價值?？谖鄂r美，隨煲而上的是精選新鮮豬筒骨。......
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