《本草綱目》記載：鵝肉，追風養(yǎng)顏、強身健體，是一年四季中老少都能進補的肉中珍品。三伏天進食，不火不燥，更顯鵝肉能涼血生津的功效。所以民間素有天上鵝肉，地上驢肉之說......
向天歌清湯鵝在總結(jié)傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上，推陳出新，把鵝肉，鵝鹵味做成了貴州人寬待外地友人的名吃。...
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