清湯羊肚是回族的菜肴之一。做法：將洗凈的羊肚在80C熱水中燙幾分鐘撈出，用刀刮盡，漂洗，切成連三刀，加點(diǎn)緘面揉擦，......
傳說中的青海酸奶（老鄉(xiāng)自家鮮奶釀造，酸甜可口）青海酸奶這里所說的酸奶，不是我們常喝的那種工廠加工出來的，而是當(dāng)......
清蒸牛蹄筋是青?；刈迦嗣耋巯谐Ｒ姷牡胤教厣穗戎唬谇逭骘堭^里被列為地方風(fēng)味菜。此菜淡嫩不膩，質(zhì)地猶......
冬蟲夏草簡稱蟲草，它實(shí)際是麥草菌科植物冬蟲夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的結(jié)合體。蟲草性溫味......
青海花椒有悠久的栽培歷史，它屬于“川椒”品系，在高原上安家落戶已有500余年?！对娊?jīng)周頌》中曰：“有椒其馨，胡......
藏刀的正式名字叫“折刀”。傳說是為了紀(jì)念英雄折勒干布命名的。藏刀分長劍和腰刀兩種。長劍，藏語稱“巴當(dāng)末......
2009年青海藏毯國際展覽會開幕在即，世界性的貿(mào)易展覽呈現(xiàn)的都會是上乘的佳作，即將去青海旅游的你，不妨逛逛藏毯......
尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨(dú)特的家常飯。以西寧為中心的青海東部群眾最喜愛也最普及的一種面食，西寧......
五香牛肉干是青海的一大特產(chǎn)。它口感濃郁，嚼勁十足，帶有著青海獨(dú)有的味道。很多游客來到青海都會買上幾大包的......
青海高原盛產(chǎn)的發(fā)菜是山珍之一，在封建社會作為供奉皇室的一宗貢品，唐、宋時(shí)已遠(yuǎn)銷國外?，F(xiàn)在，由于“發(fā)菜”和“......
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