大都市火鍋城

重慶市涪陵區(qū)大都市火鍋秉承巴渝百年火鍋之精華，納現(xiàn)代都市之時尚，將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代都市文化完美結(jié)合，是飲食苑中的一枝奇葩，也是巴國故都的一顆璀燦的明珠。 涪陵區(qū)大都市火鍋集科、工、貿(mào)于一體，麾下有都市風(fēng)情火鍋城、大都市火鍋名府、墊江店，經(jīng)營面積3000平方米，可容2000人同時就餐；擁有一座日產(chǎn)500公斤的炒料場，除滿足該實體用外，暢銷巴渝大地，還有一座凍庫，日凍量達(dá)10噸，設(shè)有一個研發(fā)部，共有高素質(zhì)的專業(yè)人員20名，專門研發(fā)底料，特色菜品等。 涪陵區(qū)大都市火鍋著力打造飲食與文化的聯(lián)姻。 裝飾上，一磚一石，一木一草，無不體現(xiàn)深厚的文化底蘊，配以餐餐有歌舞相伴，使人處處置身于文化的宮殿里，時時沐浴藝術(shù)的洗禮。 涪陵區(qū)大都市火鍋倡導(dǎo)“環(huán)保、保健、綠色”的飲食文化理念，獨創(chuàng)保健、療養(yǎng)、環(huán)保、美味于一體的鍋底，精心制作上百種菜品、小吃，獨家推出蟲草水鴨、天麻乳鴿、番茄牛尾、甲魚乳鴿、藥膳烏雞、龍鳳等特色湯鍋。
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