大家撈萬州店

澳門大家撈的由來 1557年嘉靖三十六年，葡人開始在澳門定居。內(nèi)地商賈販夫邊民，聞風(fēng)而來，在現(xiàn)時的沙凼仔一帶起屋開店，成行成市。由于澳門地處東海暖流區(qū)，葡萄牙殖民著渴望吃到家鄉(xiāng)菜，廚師便設(shè)法結(jié)合葡萄牙、印度、馬來西亞及中國廣東菜肴的烹飪技術(shù)中的精華，將當(dāng)?shù)刎S富的海產(chǎn)品變換著多種不同方式加工后置于鍋中涮煮以求口感變化，久而形成了大家撈火鍋這種獨特吃法。這種世界上獨一無二的澳門葡國菜就這樣流傳下來，并不斷發(fā)展和創(chuàng)新，演變成今天的澳門大家撈。 大家撈萬州店介紹 位于萬州區(qū)白巖路297號山彎牌坊處的澳門大家撈萬州分店完全顛覆傳統(tǒng)的火鍋概念，采用一人一鍋的方式消除彼此口味的界限，無微不致地呵護著飲食習(xí)慣的私密空間，清新爽滑讓人口口留香，清潔衛(wèi)生讓人食之輕松愉悅。 澳門大家撈發(fā)源于澳門，擴展于香港、廣、深、滬，風(fēng)靡東南亞，目前在內(nèi)地僅北京、上海、重慶可以吃到這樣的美食。 大家撈又被稱為豆撈坊，取其含義就是在食用的過程中撈出來的食物代表不同的意思，包括愛情、事業(yè)、金錢、財運等吉祥祝愿，吃的是美味，帶走的是幸運，讓人回味悠長。 產(chǎn)品組合健康化 澳門大家撈的涮物主要由有高營養(yǎng)、高蛋白、多種礦物質(zhì)、多種維生素、低糖、低脂肪、低膽固醇的特殊營養(yǎng)價值的丸、滑、海鮮、肥牛、羊五大類組成。打破傳統(tǒng)火鍋以內(nèi)臟為主的菜品結(jié)構(gòu)。 烹飪方式健康化 澳門大家撈從首推健康的角度出發(fā)，采用一人一鍋形式，改進了傳統(tǒng)火鍋的火鍋形式。 美味 融會各地火鍋之精華，采用海魚骨，老雞等經(jīng)過十幾個小時煲制而成的高湯，無傳統(tǒng)火鍋的牛油味。 滑類和手工丸類：大家撈特別注重選材，所用的原料都是上等的蝦、蟹、魚、肉等。去掉殼，皮等經(jīng)手工反復(fù)捶打成泥狀，經(jīng)過10道左右的工序，不加任何防腐劑和食用香料加工成“丸”和“滑”，保持原有的營養(yǎng)成分，口感爽滑鮮嫩，絕對的原汁、原味的自然保留。 肥牛一般選材來自內(nèi)蒙大草原兩歲半的魯西黃牛和其他優(yōu)質(zhì)品種的牛，口感好，易消化，嫩可口，肥而不膩，瘦而不柴顏色鮮艷，花紋美觀，具有高營養(yǎng)，高蛋白，高熱能，低糖，脂肪，低膽固醇的特殊營養(yǎng)價值。 就餐環(huán)境 澳門大家撈內(nèi)環(huán)境幽雅，裝飾時尚，還有精致的包間，雅間可供顧客選擇。 萬州澳門大家撈稟承了以上的優(yōu)勢，并在此基礎(chǔ)上為了滿足萬州各階層顧客的需求，把每樣點菜的價格劃分為幾元到幾十元不等，顧客每個人只需要花費30--40元就可以享受時尚，健康，美味的澳門大家撈。
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