王老八飯莊

王老八飯莊始建于1929年，坐落于全國(guó)四大古鎮(zhèn)之一牛華鎮(zhèn)。飯莊環(huán)境優(yōu)雅，格調(diào)清新，設(shè)備完善。內(nèi)設(shè)各檔次包間，一次性可接待賓客200余人。飯莊莊主王樹清自小掌握王氏祖?zhèn)髋胝{(diào)技藝，曾到成都、重慶、廣州、上海、北京等知名賓館，酒店學(xué)藝，訪友，鍍金。近來精研營(yíng)養(yǎng)學(xué)，養(yǎng)生學(xué)，飲食工藝美學(xué)之道和綠色食品，結(jié)合現(xiàn)代烹調(diào)創(chuàng)立了獨(dú)特的"王氏烹調(diào)法"。創(chuàng)制出特色甲魚，特色野味，特色野菜三大品牌菜。 一直以來，飯莊堅(jiān)持以“一流的口味，一流的服務(wù)”為準(zhǔn)則，誠(chéng)迎八方賓朋。2000年12月被評(píng)為“五通橋區(qū)十佳美食”；2001年2月在國(guó)家工商行政管理局注冊(cè)商標(biāo)“牛華王老八”；2003年5月樂山市人民政府授予飯莊莊主王樹清"樂山市優(yōu)秀個(gè)體工商戶"的榮譽(yù)稱號(hào)，并在2004年7月被樂山市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為"樂山市烹飪協(xié)會(huì)第一屆理事會(huì)常務(wù)理事"。2005年被評(píng)為四川省誠(chéng)信個(gè)體工商戶。 飯莊運(yùn)用飲食文化內(nèi)涵，不斷創(chuàng)新管理，做到色、香、味、美具全，獨(dú)步川內(nèi)外，受到各派美食家的一致稱道，得到四面八方賓客的肯定。1997年11月國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人李瑞環(huán)同志到樂山考察是曾慕名品嘗特色甲魚，對(duì)此贊不絕口。
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