廣州至佛山自駕路書

　　吃：到順德來，一定要吃魚生，魚骨熬粥，魚肉做魚生，魚皮做冷盤美味的不得了。

　　住：無

　　景點：清暉園，15元/人

　　典故：該園原為明末狀元黃士俊府第，后為清朝進士龍應時購得。嘉慶年五年（1800年）應時之子翰林龍廷槐辭官南歸，筑園奉母。其后，復經(jīng)廷槐之子龍元任，孫龍景燦，曾孫龍諸慧，一門數(shù)代精心管建，格局始臻定型?？谷諔?zhàn)爭期間，龍氏家人避居海外，庭院日趨殘破。順德清暉園內(nèi)水木清華，景致清雅優(yōu)美，龍家故宅與擴建新景融為一體，利用碧水、綠樹、吉墻、漏窗、石山、小橋、曲廊等與亭臺樓閣交互融合。集我國古代建筑、園林、雕刻、詩書、灰雕等藝術于一身。突出了我國庭院建筑中雄、奇、險、幽、秀、曠的特點。主要景點船廳、碧溪草堂、澄漪亭、花亭、惜陰書屋、竹宛、歸寄廬、筆生花館、斗洞、紅蕖書屋、鳳來峰、讀云軒、沫英澗、留芬閣等，造型構筑別具匠心，各具情態(tài)，靈巧雅致，建筑物之雕鏤繪飾，多以嶺南佳木花鳥為題材，古今名人題寫之楹聯(lián)匾額比比皆是，大部分門窗玻璃為清代從歐洲進口經(jīng)蝕刻加工的套色玻璃制品，古樸精美，品味無窮。

　　備注：這是我印象中第三次吃魚生，前兩次都是在佛山禪城吃的，相比起來我覺得順德魚生確實要正要好味好多。不過這魚生美食我確實無福消受，每次吃完都要壞肚子，并且狀態(tài)不是很好。好心的老板告訴我，肚子壞可能是因為大腸桿菌太多，吃保濟丸的話可以緩解這一癥狀，但魚生里面的肝吸蟲會導致肝炎，所以有很多人話，喝燒酒可以殺蟲。

　　描述：此次到順德來最原始的想法就是來吃魚生，因為順德魚生不像三文魚一樣隨便在哪個超市都買的到，順德的魚生講究的是是要到食市食的，按整條魚的重量來算的。到順德很方便，所以我們上午十點才出門，打算到了順德就吃魚生。一個小時就到了“肥光魚生”,話說這魚生真是好看，透亮的很，要做到透明的話，給魚放血很重要，這正是技術含量所在,殺魚時在魚下頜處和尾部各割一刀后放回水中，魚在游動時鮮血流盡，了無淤血的魚片便潔白如雪。在這里吃魚生，光是調(diào)料就多達十幾種:蒜片、姜絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲，再加上油、鹽、糖，缺一不可，將這些調(diào)料混合在一起,把生魚片拌入其中，入口滑嫩，滿口溢香。配料中有一種叫“檸檬葉絲”的調(diào)料，很特殊很有意思，在魚生的表面放上，吃時魚生會有一股清香。 酒足飯飽之后，聽聞這里有個清暉園，一行人浩浩蕩蕩直奔清暉園。清暉園原為明朝萬歷丁末狀元黃士俊的府邸，乾隆年間，為進士龍應時購得，其后經(jīng)龍家一門數(shù)代精心營建，格局始臻定型。步入庭院之中，滿眼都是蔥蔥郁郁的樹木，呈現(xiàn)在眼前的是一個完完全全的嶺南園林式庭院。進門碰到的第一個建筑就是一個外墻都是一面面印著各式圖案的玻璃房，據(jù)導游介紹說這是當時清朝比較少見的用于論事的廳(類似會議廳)，那些玻璃都是原裝進口，看來都是價值不菲啊。其中還有兩批玻璃價值連城，一批是印著舊羊城八景的玻璃，一批是印著八仙中六仙的玻璃，都是當時保留下來的，都非常的精致和逼真。還有幾塊很特別的玻璃，分成紅色、青色、藍色三種顏色，從屋內(nèi)透過不同顏色部分看屋外的景色恍如就是不同季節(jié)的景色，透過藍色就是冬天、青色就是春天、紅色就是夏天，而且效果還很逼真，尤其是冬天。 順著園中的走廊或者小路慢慢游走，仿佛置身于一個南方式的蘇州園林，空氣中透著陣陣幽靜，小橋流水，樹影連連，仿佛遠離了門外的喧囂。轉(zhuǎn)到了惜陰書屋的側面，我們沿著一個長方形荷花池走，這里的一圈建筑分別是六角亭、碧溪草堂、澄漪亭，離開荷花池從一扇小門轉(zhuǎn)過去，突然發(fā)現(xiàn)這里面別有洞天，這便是清暉園的“讀云軒”景區(qū)，透過種上了夾墻竹的橢圓形的漏窗，竹影斑斑中可以看到墻外的池塘、對岸的回廊。接著有陸續(xù)到了鳳來峰、 沐英澗，沿走廊過去，前面的是一個蘭臺，拾級而上，是一座以風化石所造的吸水石山，整座石山長滿青苔，故稱為綠云。過小橋穿花亭，看見地下一池內(nèi)有兩個大烏龜，上面是鐵柵欄，開始以為是水泥的雕塑，定睛一看烏龜頭在動，是真的。 整個清暉園給人的感覺就仿佛是一個清秀的官宦之家的大家之秀，清新雅致，把嶺南的園林藝術淋漓盡致的體現(xiàn)出來，果不愧是廣東四大名園之一。其實在園中還有很多細致的地方值得去慢慢品味，但旅程時間安排不是很充分，在園中的觀賞都是走馬觀花，也算是到此一游吧，自然也就不枉此行啦。