哈密大麥

　　新疆哈密大麥?zhǔn)侵谱餍陆【频闹饕?，以谷粒肥大、形狀整齊、殼皮薄、具有香味而久負(fù)盛名。哈密大麥種植歷史悠久，相傳已有千年的種植史，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)過多年的培育，已培育出四棱大麥、六棱大麥等優(yōu)良品種的大麥，這些優(yōu)良品種的大麥具有早熟、高產(chǎn)、耐旱、耐鹽堿和適應(yīng)性強等優(yōu)點。用哈密大麥發(fā)酵的啤酒，刺激性小，營養(yǎng)豐富，又具有純香的味道，是新疆各啤酒廠及北京、青島、西安、蘭州等地啤酒廠爭先選購的原料。

　　哈密大麥還是制糖的原料，也是喂養(yǎng)家畜家禽的精飼料。大麥的秸稈是編織、造紙的好原料。大麥芽經(jīng)炒過之后，還是治療消化不良的良藥?？磥泶篼溔矶际菍?。