哈密大棗

　　哈密是新疆著名的瓜果之鄉(xiāng)，這里不僅因盛產(chǎn)哈密瓜馳名中外，而且還以盛產(chǎn)哈密大棗譽(yù)滿天下。

　　哈密大棗是紅棗家庭中一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的優(yōu)良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定氣候條件下經(jīng)長(zhǎng)期馴化生成的果中珍品。該果個(gè)大飽滿、色澤紅潤(rùn)、核小肉厚、甘甜爽口。據(jù)西北農(nóng)大實(shí)驗(yàn)中心測(cè)定：哈密大棗平均單個(gè)鮮重17克，最重可達(dá)32.1克，出肉率96%，總糖含量69.71%，明顯優(yōu)于內(nèi)地大宗棗品種。難怪早在大清朝光緒年間，廣東南海詩(shī)人張蔭恒就曾留下“棗大疑仙種”的贊美詩(shī)句。

　　哈密大棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高，素有“天然維生素丸”之美稱，富含維生素c，維生素b1、b2，鮮棗vc含量為215.5毫克/百克，是蘋(píng)果的43倍;干棗vc含量為18.54毫克/百克，是蘋(píng)果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比內(nèi)地紅棗品種的維生素含量高出5-7倍。經(jīng)權(quán)威科研部門(mén)測(cè)定分析，哈密大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、、鈀、鎘、鉻等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素。1997年4月，全國(guó)政協(xié)副主席賽福鼎·艾則孜揮筆題詞：“哈密大棗，天下一絕”。

　　20世紀(jì)90年代以來(lái)，哈密大棗正從傳統(tǒng)的庭院種植走向規(guī)?；?、模式化栽培和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，哈密大棗產(chǎn)品受到越來(lái)越多的中外消費(fèi)者的青睞。1994年獲首屆中國(guó)楊凌農(nóng)科城技術(shù)成果博覽會(huì)新產(chǎn)品金像獎(jiǎng);1995年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng);1996年獲國(guó)家科委星火項(xiàng)目金獎(jiǎng);1999年獲昆明世博會(huì)金獎(jiǎng)，被新疆維吾爾自治區(qū)認(rèn)定為新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品;2000年獲全國(guó)紅棗交易會(huì)金獎(jiǎng)，當(dāng)年6月“哈密大棗”商標(biāo)正式在國(guó)家工商局注冊(cè)。

　　與此同時(shí)，以哈密大棗為代表的哈密特色林果業(yè)，逐步成為哈密地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。1997年，10萬(wàn)畝哈密大棗商品基地建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)自治區(qū)計(jì)委批復(fù)立項(xiàng)，成為新疆十大林業(yè)工程中經(jīng)濟(jì)林干果工程之一。

　　近幾年來(lái)，哈密地區(qū)大力實(shí)施特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略，在“南園”工程中重點(diǎn)實(shí)施10萬(wàn)畝哈密大棗建園，每年以1萬(wàn)畝的速度向前推進(jìn)，而且把大棗種植引入熟地，把棗農(nóng)間作作為主要發(fā)展形式，實(shí)現(xiàn)了大棗商品基地的合理布局。截至目前，哈密地區(qū)已完成大棗建園6.2萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)到2005年完成全部建園任務(wù)10萬(wàn)畝，2010年進(jìn)入盛果期，年產(chǎn)哈密大棗將達(dá)到31000噸，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.23億元，利稅2519.6萬(wàn)元。