衢州特產(chǎn)推薦

來衢州旅游，具有當(dāng)?shù)靥厣墓に嚻泛屯撂禺a(chǎn)是您購物的首選。衢州著名的工藝品有衢州瑩白瓷、衢州西硯；土特產(chǎn)有江山獼猴桃、江山金針菇、江山白毛烏骨雞、衢州柑橘、開化龍頂茶、龍游小辣椒、常山胡柚等。

[特產(chǎn)推介]

常山銀毫

天綠牌常山銀毫產(chǎn)于云蒸霞蔚的高山茶區(qū)，原料以一芽一葉為主，加上采制工藝精細(xì)，形成外形翠綠顯毫，香氣馥郁持久，滋味鮮醇帶甘，湯色嫩綠明亮，葉底完整成朵的品質(zhì)特征。

在部優(yōu)、省優(yōu)名茶云集的衢州市名茶評比中，名列前茅，獲市最佳名茶稱號；91年被國家旅游局、浙江省人民政府’91杭州國際茶文化節(jié)組委會聯(lián)合授予“名茶新秀”獎杯及證書；常山銀毫經(jīng)省多次評比，品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)量穩(wěn)定，成績顯著，被授予優(yōu)質(zhì)名茶證書；九二年獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會銅質(zhì)獎；九五年在第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上，超群軼眾，力壓群芳，又榮獲金獎，飲譽(yù)全國農(nóng)產(chǎn)品最高獎。98年獲首屆浙江省名特優(yōu)新農(nóng)展會金獎。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、臺灣、北京、天津、濟(jì)南、太原、上海、杭州、寧波等中大城市，深受消費(fèi)者青睞?！　?br />

白毛烏骨雞

　　白毛烏骨雞是江山傳統(tǒng)名產(chǎn)，其特征是羽毛似雪、肉骨如墨，為家禽類珍品，是中藥“烏雞白鳳丸”必用配方，歷來名傳遐爾，身價不凡。同樣，過去它處于農(nóng)家自繁自養(yǎng)的生產(chǎn)狀態(tài)，面臨品種退化，規(guī)模萎縮，幾成珍稀品種。讓傳統(tǒng)名特產(chǎn)形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，是江山領(lǐng)導(dǎo)層的又一決策。近年來，建種雞場、提純復(fù)壯優(yōu)化品種，在全市農(nóng)村推廣養(yǎng)殖，逐漸從家庭化小生產(chǎn)向工廠化集約經(jīng)營的大生產(chǎn)過渡。

一品紅椪柑

衢江區(qū)是中國椪柑之鄉(xiāng)。“一品紅椪柑”是柑中之精品。衢江區(qū)椪柑栽培有1400多年的歷史。明何秀遠(yuǎn)《閩書》云：“近時天下之柑，以浙之衢州，閩之漳州”為最，自明代起，一直為皇家貢品。近代又被日本農(nóng)藝專家田中長一郎譽(yù)為“亞洲寬皮桔之王”，享譽(yù)海內(nèi)外。至1999年底全縣有12萬農(nóng)戶栽培椪柑面積達(dá)20萬畝，總產(chǎn)量達(dá)38萬噸，面積與產(chǎn)量均居全國縣級之首。“一品紅”椪柑標(biāo)準(zhǔn)：常年采摘于11月中下旬。果實橫徑大于60mm，果形端正，橙色，色澤鮮艷，果面光潔，風(fēng)味濃郁，酸甜適中，肉質(zhì)脆嫩，清香爽口，化渣性好，可食率高。含16種人體所需氨基酸和維生素及多種微量元素。具有理氣健脾，潤肺止咳、消食舒胃之功效。耐貯藏，貯藏到春節(jié)前后，風(fēng)味更佳。
　　為了大力實施精品農(nóng)業(yè)和椪柑名牌戰(zhàn)略，衢江區(qū)相繼采取了多項措施，制訂了具有國內(nèi)先進(jìn)水平的“一品紅”椪柑系列標(biāo)準(zhǔn)；大力推廣以“三疏一改”為重點的椪柑配套栽培技術(shù)；建立了以航埠、石梁等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、三個國營農(nóng)林場為主的“一品紅”椪柑基地10萬畝，一級果達(dá)到65%以上；開展了“一品紅”椪柑質(zhì)量競賽活動，參賽農(nóng)戶達(dá)1萬余戶。幾年來衢江區(qū)“一品紅”椪柑得到各方好評和贊譽(yù)。1997年在全省優(yōu)質(zhì)柑桔評比中榮獲一等獎；1998年在全國果品展示會上被授予“中華名果”稱號，并在全省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展銷會上評為浙江農(nóng)業(yè)名牌；1999年在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上又被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品稱號。

烏桃

　　 烏桃屬南方品種群硬核桃亞群，主要生長在海拔200－1200米之間，分布在常山新橋、芙蓉、金源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以新橋鄉(xiāng)的前山、巖背、西嶺崗為最多。烏桃為高山野生水果，人工栽培有200年。

　　烏桃因外觀黑而得名。烏桃有大果和小果類之分，大果果徑6.5-7.5cm，小果果徑4.0-4.5cm。果形指數(shù)約為1.0， 果肉紫紅，味甜微酸，爽脆適口，不洗果皮絨毛可直接吃。營養(yǎng)豐富，每100g鮮桃含糖5.22g，脂肪0.085g， 顯著低于普通桃；含vc20.29mg，粗纖維5.07g，無機(jī)鹽7.303g，高于普通桃，并具健胃助消化作用?？墒巢糠直戎卮螅_(dá)92％以上，易離核，加工性能好。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病蟲能力強(qiáng)，株產(chǎn)可達(dá)50kg以上。


油茶

　　油茶是常山縣主要的木本食用油料樹種。栽植歷史悠久，據(jù)記載，宋末已有廣泛分布，解放后得到較大發(fā)展。截至1984年面積已達(dá)19580畝，全國以縣為單位，序列第27位。1972年我縣茶籽總產(chǎn)量達(dá)6198噸，為歷史最高年產(chǎn)量。
茶油是最好的食用油。其主要成份是以油酸和業(yè)油酸為主的不飽和脂肪酸，含量占90％以上，無膽固醇。因此食用后不會使人體血清中的膽固醇增加，不易引起血管硬化和血壓增加。不含引起人體致癌的黃曲霉素。
茶餅用途廣，價值高。據(jù)測定，茶餅中含粗脂肪25％，皂素10％，脫脂去皂后的餅粕含有粗蛋白14％，皂素、粗蛋白、粗脂肪都是很重要的工業(yè)原料。