威海地方特產(chǎn)

海參屬棘皮動物，種類甚多，威海的海參屬于刺參。我國可供食用的海參有20多種，刺參為上品，而威海的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40厘米。威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個體肥大，最大個體318克，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。威海年產(chǎn)海參干品10余噸。購買指南：一般海參市場價在800元／公斤，上品有1400－2000元／公斤，水產(chǎn)市場、農(nóng)貿(mào)市場、海產(chǎn)品專賣店、大的百貨商店都有零售。


威海地處山東半島東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。

購買指南：分為春蝦，秋蝦。春蝦價格240元／公斤，秋蝦價格120元／公斤左右。水產(chǎn)批發(fā)市場有售。
　　
因其殼形似扇現(xiàn)時得名，是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌干制現(xiàn)時成的，故扇貝又稱干革命貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡(luò)，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。威海所產(chǎn)扇貝，主要為櫛孔扇。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。1985年，威海開始大面積人工養(yǎng)殖扇貝，并引進美國海灣扇貝，現(xiàn)已成為全國最大的扇貝養(yǎng)殖基地。

山花地毯花色繁多，制作精美，特別是編織提花地毯和簇絨工藝地毯，風格融貫中西，片剪細膩傳神，是一種高品位，有藝術(shù)欣賞價值的地毯精品，深受中外用戶的喜愛。

威海山花地毯集團是中國目前最大的綜合性地毯生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)生產(chǎn)威爾頓編織地毯、簇絨地毯、汽車地毯、手織地毯等產(chǎn)品，年產(chǎn)能力達960萬平米。產(chǎn)品已被人民大會堂、釣魚臺國賓館、上海apec國際新聞中心、香格里拉飯店等70多家五星級酒店采用，深受客戶贊譽。

威海是山東大花生的重要產(chǎn)區(qū)之一，年產(chǎn)量２０多萬噸。威海大花生果型大，籽粒飽滿，果皮潔白，果仁色澤鮮艷，清脆香甜可口。由于威海大花生生長期長，達到１８０天左右，養(yǎng)分光照充足，氨基酸合成比較全面，蛋白質(zhì)和維生素含量高,營養(yǎng)豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。加工制成的烤花生果、油炸花生仁、脫皮花生仁等系列食品，遠銷美國、俄羅斯、波蘭、瑞典、新加坡等１０多個國家。