玉蘭香

玉蘭香飲食有限公司始建于1987年10月15日。玉蘭香始終以建名店意識(shí)、樹名店形象、創(chuàng)名店品牌，為經(jīng)營(yíng)宗旨，以特色經(jīng)營(yíng)為主導(dǎo)，不斷尋求市場(chǎng)商機(jī)，開拓市場(chǎng)前景。2001年榮獲“中國餐飲百強(qiáng)”、“中華餐飲名店”的稱號(hào)，2001年被評(píng)為“河北烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)”單位，“河北烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員”單位，2002年榮獲“全國綠色餐飲企業(yè)”殊榮。 分支機(jī)構(gòu)設(shè)置：保定玉蘭香大酒店，中銀玉蘭香酒樓，石家莊保定會(huì)館裕華店，石家莊保定會(huì)館中華中華店、保定會(huì)館秀蘭店(在建)、石家莊保定會(huì)館紅旗店(在建)、保定玉蘭香中級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校…… 公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理梁連起——1987年開始創(chuàng)辦玉蘭香，1990年創(chuàng)建保定玉蘭香大酒店，1997年創(chuàng)建玉蘭香中級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，1998年創(chuàng)建保定中銀大廈玉蘭香酒樓，2003年創(chuàng)建保定會(huì)館，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大?，F(xiàn)任保定市政協(xié)委員、保定市工商聯(lián)副會(huì)長(zhǎng)、河北特級(jí)烹飪大師、河北省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國飲食文化研究會(huì)理事、2002年中國優(yōu)秀餐飲企業(yè)家等職。 2004年4月，玉蘭香飲食有限公司董事長(zhǎng)梁連起開始參加清華大學(xué)餐飲emba課程的學(xué)習(xí)，并在眾多國內(nèi)外知名專家教授的指導(dǎo)下，開始了玉蘭香企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的研究制定。經(jīng)過數(shù)月的論證，最終確立了玉蘭香的5年發(fā)展戰(zhàn)略，即在5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)玉蘭香在保定、省會(huì)及北京建立10個(gè)直營(yíng)店，在5年戰(zhàn)略的總體規(guī)劃下又細(xì)分了諸多職能戰(zhàn)略，包括財(cái)務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略、企業(yè)文化戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略、市場(chǎng)戰(zhàn)略等等。玉蘭香5年戰(zhàn)略的應(yīng)用，體現(xiàn)了玉蘭香從感性發(fā)展到理性發(fā)展的轉(zhuǎn)變，寓意著玉蘭香向科學(xué)管理邁出了具有歷史性的一步，為玉蘭香的高速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，玉蘭香跨入“戰(zhàn)略”發(fā)展時(shí)期。我們有理由展望，在梁連起董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，玉蘭香必將開啟發(fā)展史上新的篇章。 為實(shí)現(xiàn)玉蘭香的5年發(fā)展戰(zhàn)略，玉蘭香飲食有限公司開始了管理結(jié)構(gòu)和管理模式的重新調(diào)整制定，開始建立統(tǒng)一的總公司管理體制。2004年8月29日，玉蘭香全體股東一致通過由梁連起擔(dān)任總公司董事長(zhǎng)及總經(jīng)理的任命，并正式簽署任命書。9月伊始，在梁連起總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，總公司開始了管理體制的變革，成立了適應(yīng)新體制的總監(jiān)制管理組織，在原有財(cái)務(wù)總監(jiān)的基礎(chǔ)上增設(shè)了人力資源總監(jiān)、行政總監(jiān)、技術(shù)總監(jiān)、服務(wù)總監(jiān)、采供總監(jiān)、市場(chǎng)策劃總監(jiān)、裝飾工程總監(jiān)。八名總監(jiān)分別監(jiān)管各直營(yíng)店的相應(yīng)工作，同時(shí)也作為各直營(yíng)店的預(yù)警后備支持，可隨時(shí)應(yīng)對(duì)各種情況的發(fā)生?？偣究偨?jīng)理對(duì)各總監(jiān)及各直營(yíng)店具有直接領(lǐng)導(dǎo)權(quán)，對(duì)各直營(yíng)店內(nèi)的重要工作崗位人員具有直接任免權(quán)，從而實(shí)現(xiàn)了總公司與直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一管理的第一步。9月中旬完成了總公司總經(jīng)理任命范圍內(nèi)人員的職務(wù)任命及述職。“建玉蘭香管理模式，創(chuàng)保定會(huì)館百年名店”。
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