福建普遍的待客習(xí)俗

蛋 請客人吃蛋，因煮蛋的數(shù)目不同而有不同的含義。有的地方客來了，只給吃一個蛋(如長汀)寓意“一路順風(fēng)”，“一切如意”。福州的酒席上，所供“太平蛋”也是一人一粒。多數(shù)地方，給吃兩只蛋，寓“好事成雙”之意?！叭迸c“生”諧意，有的地方生日給吃三只蛋，而待客給三只蛋，則有“至敬”之意?！八摹迸c“死”諧意，舊時給抬棺之人或轎夫多用四只蛋，一般情況是忌諱這數(shù)的。但有的地方招待看望坐月子的客人，是給四個蛋，二只煮、二只煎。以此區(qū)分“轎夫蛋”和“扛喪蛋”。在沙縣，人們待客也常煮四個蛋，寓有“四方會”之意，表示團圓，甜蜜?！拔濉迸c“仵”諧音，有“仵作”(驗尸之人)之嫌，一般沒人用。六則有“六合”之美意，多用于饋贈客人。七個八個有“七七八八”不順之虞，也沒人用。九個可用，取“久長”之意。十因象征“十全十美”故常用。12個則多用做祝壽，表示一輪甲子之?dāng)?shù)。
關(guān)鍵字： 雙手 喝茶 福建人 茶 霞浦