廣州酒家

廣州酒家始建于1939，前身是西南酒家。作為傳統(tǒng)粵菜的代表，廣州酒家素有“食在廣州第一家”之美譽，改革開放后，廣州酒家銳意創(chuàng)新、積極開拓連鎖經(jīng)營，在餐飲服務的基礎上大力發(fā)展食品工業(yè)。企業(yè)規(guī)模由原來的一間店發(fā)展為包括有6間高級酒家、1個大型食品生產(chǎn)基地及30多間連鎖食品商場等在內(nèi)的大型飲食企業(yè)集團；總資產(chǎn)和年營業(yè)額分別由原來的60多萬元和800多萬元增長至現(xiàn)在的4億多元，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。在2000年全國餐飲業(yè)業(yè)績排名中，廣州酒家躋身全國十強，居全省首位。在食品工業(yè)方面，廣州酒家投資二億元于番禺南村建成了利口福食品有限公司。公司引進了多條先進的生產(chǎn)流水線，生產(chǎn)的中秋月餅、速凍食品、廣式秋之風臘味、西餅面包、方便食品等系列品種已占據(jù)了一定的國內(nèi)外市場，其中中秋月餅今年銷售額達1.1億元。今年，公司通過了1so9002國際質(zhì)量體系認證，并與華南理工大學共建“粵式食品工程技術研究開發(fā)中心”，軟硬件配套齊全。公司現(xiàn)正逐步推行特許連鎖經(jīng)營模式，不斷增加銷售網(wǎng)點，擴大市場占有率及品牌影響力。
關鍵字： 創(chuàng)新 工業(yè) 廣州酒家 改革開放 食品