俗稱油餅，是回族人民的傳統(tǒng)食品，每逢開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)，家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，還要相互贈(zèng)送，有的家里過節(jié)紀(jì)念亡人，有了紅白喜事，也要炸油香以表示尊......
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