武山素有“眾山皆藏玉”的稱譽(yù)?!秾庍h(yuǎn)縣志》就有“峽谷蘊(yùn)玉”的記載。此峽谷就是指武山的鴛鴦峽,因此,武山玉......
灰豆子是用麻色豌豆制成的獨(dú)特食品,是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。做法是先將麻豌豆洗凈,加水煮,加入食用堿,再用......
油浸腌肉甘肅油浸腌肉制法:(1)將豬肉切成長(zhǎng)18厘米、寬10厘米、厚約8厘米的塊,放進(jìn)蒸籠內(nèi)蒸至六成熟取出,乘熱在肉......
甘川小吃一條街位于張掖市民主東街。街道兩側(cè)有各種小吃攤點(diǎn)一字排開,提供張掖特有的搓魚面、羊肉粉皮面筋、......
每當(dāng)冬天,河州回族、東鄉(xiāng)族等民族群眾娶媳婦的時(shí)候,新房里除了要放些核桃、紅棗外,還要給新郎、新娘放上一碟子......
香飯現(xiàn)叫西北大菜,是張掖的名吃。是用豬和羊的肝肺剁成碎未,把蔥蒜未摻進(jìn)去,拌勻,加調(diào)料、食鹽,并用面粉和成面團(tuán)......
白蘭瓜,又名“蘭州蜜瓜”,以蘭州市城關(guān)區(qū)青白石鄉(xiāng)的產(chǎn)品最為有名。為一種厚皮甜瓜,其形呈圓球狀,每只重約1.5公......
文縣的風(fēng)味小吃可謂種類繁多,單說文縣農(nóng)家的罐罐茶,只要喝一次,就會(huì)讓你終生難忘。文縣最有名的是石坊、石雞壩......
鳴山大棗系敦煌大棗的優(yōu)變株系,是甘肅省農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)多年研究,利用棗組織試管培養(yǎng)的。1979年發(fā)現(xiàn),1983年定名。......
呱呱呱呱,是天水的一種特殊食品。無論是寒風(fēng)驟起的嚴(yán)冬,還是烈日當(dāng)頭的盛夏,總有那紫紅色的呱呱在攤點(diǎn)出售,食客......
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