熊家婆麻辣燙

熊家婆麻辣燙創(chuàng)建于1997年，該店在多年的經(jīng)營(yíng)中，接收了川菜的中餐和火鍋的特色，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度造行科學(xué)配方。鍋湯在色香味上十分考究，不膩不燥、老少皆可，在油碟(紅味、白味)和干碟色香味上很下功夫，配方考究。 在同行業(yè)中有自己的自身特色和獨(dú)到之虛，深受本地區(qū)的消營(yíng)者和省外游客及國(guó)外游客的喜愛和好評(píng)。在多年的經(jīng)營(yíng)中，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的食品衛(wèi)生法，內(nèi)抓管理，外搶市塌，以衛(wèi)生和質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求生存，以顧客為自己的衣食父母為理念，以管理求發(fā)展為經(jīng)營(yíng)宗旨。使該店踏身于同行業(yè)的先進(jìn)行列，在樂山享有很高的知名度。樂山廣播電視報(bào)、樂山電視臺(tái)曾作多次專題報(bào)道、四川省電視臺(tái)也曾作專門報(bào)道。 2004年，熊家婆麻辣燙店被接收為樂山市烹飪墟協(xié)會(huì)理事單位，在同行業(yè)中唯一一家被樂山市人民政府辭篇 “樂山名火鍋”。入編樂山市人民政府主編，打造中團(tuán)第一山《樂山——中國(guó)著名的旅游城市》大型旅游畫冊(cè)。
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