新疆巴旦木

　　新疆巴旦木

　　(本站編輯zhsbaby.com)“巴旦木”是波斯語(yǔ)，維吾爾群眾現(xiàn)在仍稱(chēng)“巴旦木”。原產(chǎn)于中亞一帶，引入新疆栽培有史可考的大約在唐朝，距今已1300多年的歷史。巴旦木薔薇落葉小喬木，是桃類(lèi)植物，果肉干硬不可食，種子乳白或黃色，形狀如圓球、扁圓、長(zhǎng)卵圓形、種仁飽滿(mǎn)，食之香甜可口。巴旦木栽植第二年便可開(kāi)花結(jié)果。新疆是全國(guó)巴旦木的集中產(chǎn)區(qū)，喀什的英吉沙縣列入全國(guó)巴旦木資源產(chǎn)區(qū)。全國(guó)巴旦木栽培面積達(dá)600公頃，主要集中在喀什、和田、和阿克蘇一帶，年產(chǎn)量20余噸。

　　巴旦木含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，據(jù)測(cè)定，種仁含脂肪油達(dá)55%到61%，另外還含有蛋白質(zhì)、淀粉、糖和18種礦物元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛肉高6倍，因而南疆的群眾把它視為“寶果”。巴旦木還是維吾爾族醫(yī)治高血壓、神經(jīng)衰弱、氣管炎佝僂病等疾病的不可缺少的藥材。

　　巴旦木和維吾爾人民的生活有著密切的聯(lián)系，在新疆的南疆的農(nóng)村里有種黑底色的月牙形的花帽，維吾爾族群眾叫“巴旦木多帕”是巴旦木花帽的圖案，可見(jiàn)這種巴旦木干果，在維吾爾族群眾心中有多么重要的位置。近幾年，巴旦木的栽培面積有了擴(kuò)大，同時(shí)收購(gòu)價(jià)也有提高，這對(duì)發(fā)展巴旦木無(wú)疑是一種促進(jìn)。 本文結(jié)束