用木桶怎樣燒牛奶

　　用木桶怎樣燒牛奶?那不是泥菩薩過河自身難保嗎?很久很久以前，在阿勒泰的大草原上，牧民們沒有鐵器與陶器，要燒牛奶的器皿只能取木為桶。聰明的哈薩克人自然不會將木桶放到火上直接燒了，而是將卵石洗凈放人火中燒至變色時，迅速放入牛奶中，大桶牛奶連續(xù)幾次投石便會煮熟。用這種方法燒出的牛奶味道特別香且耐渴。哈薩克人稱之為“闊爾德克”。

　　通過煮牛奶的生活細節(jié)，折射出哈薩克族從古至今保持著原始游牧生活的延續(xù)性和完整性的質(zhì)樸品質(zhì)。