中華老字號(hào)便宜坊烤鴨店史建于明朝永樂(lè)十四年（公元1416年）至今已有600年歷史，被譽(yù)為“世界第一美味”烤鴨的鼻祖。 其特點(diǎn)以燜爐烤鴨為代表，烤鴨不見(jiàn)明火，外焦里嫩，特別是“花香酥”系列烤鴨，既符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣又突出燜爐烤鴨“綠色健康”的全新觀念。形成“以烤鴨為龍頭，以魯菜為基礎(chǔ)，集各家菜系精華為一體”的經(jīng)營(yíng)特色。 為適應(yīng)加入wto后國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，便宜坊以“賓客為關(guān)注焦點(diǎn)”，建立了“賓客滿意是對(duì)我們最大的回報(bào)”的服務(wù)宗旨。2001年11月通過(guò)了iso9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。