在北京，可以吃飯的地方很多，各種風(fēng)味混雜，足以滿足各種口味的需求，人以類聚，物以群分，開飯館當(dāng)然也要講究人氣。這里所說(shuō)的味道就是指在北京匯聚著一家家美味的街道。 首先不得不提的是簋街，正式的名字叫東直門內(nèi)大街，隨著麻辣小龍蝦的興盛而聲震四海。其實(shí)這里很早以前就是一條通宵營(yíng)業(yè)的餐飲街，俗稱鬼街，不過(guò)是聲譽(yù)日隆，以至于為了迎合人民群眾的叫法取諧音稱簋街，一個(gè)和飲食沾點(diǎn)邊但是少有人會(huì)寫的名字。 近幾年隨著兩廣路改造之后的通暢，廣安門內(nèi)大街也成了一條美味大道，路北的飯館鱗次櫛比，最有資格的當(dāng)屬吐魯番餐廳，靠近牛街的地理位置和悠久的歷史現(xiàn)在都被周邊剛剛興起的李老爹，麻辣誘惑，小肥羊所掩蓋，不過(guò)一條美味的大街從來(lái)也不是僅僅靠一個(gè)館子的人氣來(lái)聚攏的，這條街上的羊羯子可能是北京城密度最高的。 朝陽(yáng)區(qū)是北京面積最大的城區(qū)，所以有兩處比較大的食圈，不是一條街，而是幾個(gè)街區(qū)，亞運(yùn)村和三里屯。亞運(yùn)村是由于靠近城北的緣故，高密度的居民住宅和大量的新近開發(fā)小區(qū)自然是產(chǎn)生美食的沃土，在這里開飯館沒(méi)有理由不火爆。 三里屯，朝陽(yáng)公園長(zhǎng)久以來(lái)總是和酒吧聯(lián)系在一起，這里的飯館當(dāng)然也都有著與眾不同的特色，更多的異域特色和裝飾風(fēng)格遠(yuǎn)比它的味道能吸引人，能充分滿足那些視覺(jué)比味覺(jué)更發(fā)達(dá)的食客需求。 蘇州街南不遠(yuǎn)就是北京電視臺(tái)，靠近這樣的單位一定會(huì)有不少吸引人的飯館，緊鄰人民大學(xué)，不遠(yuǎn)處的世紀(jì)城小區(qū)也都是食客的來(lái)源。一向?qū)χ嘘P(guān)村的口味不敢恭維，用腦過(guò)度會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)遲鈍，海淀區(qū)除了家常菜難得有特色突出的去處，九頭鳥，權(quán)金城，郭林，天外天都是這里的常見(jiàn)招牌。 還有一個(gè)地方叫什剎海，休閑地位逐漸取代了三里屯，和酒吧混雜在一起的飯館也有了不一樣的味道，名字起得優(yōu)雅，處處透著文化和格調(diào)，不是大排檔也要在露天撐把陽(yáng)傘，二鍋頭換成了absolut 伏特加，啃著排骨可以聞到對(duì)面星巴克的飄香。這里的老字號(hào)是烤肉季，晚上在湖面劃著船吃烤肉也算是一種情調(diào)。歷史上曾經(jīng)有南宛北季一說(shuō)，宛當(dāng)然是宣武門內(nèi)的烤肉宛。 望京是北京著名的堵車地區(qū)，清早大家一起出門，傍晚又在回家的路上碰頭了。由于是居住區(qū)，飯館也都是以家常菜見(jiàn)長(zhǎng)，烤肉不少，可能和韓國(guó)人多有關(guān);餃子館也多，方便了不開火的單身。 身處方莊就沒(méi)有上面的幾個(gè)地方方便，飯館的密度大大下降，很難看到一條街上到處燈紅酒綠的場(chǎng)面，大青花餃還算是可以嘗試，無(wú)處不在的金山城，香辣蟹，酸湯魚和烤肉成了四大名補(bǔ)，實(shí)在無(wú)處下嘴也可以解決一下。 (什剎海) (東直門) (中關(guān)村)