9月20號(hào)我跟lp到北京旅游,現(xiàn)在我把在北京吃烤鴨的一些經(jīng)歷告訴大家.在前門(mén)吃烤鴨是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇.我在前門(mén)一共吃過(guò)3個(gè)地方的烤鴨,個(gè)人感覺(jué)便宜坊的最好吃,全聚德的很一般,老正興的也還可以 前門(mén)全聚德總店是北京全聚德歷史悠久的老店,可是現(xiàn)在去的人實(shí)在是太多了,在做工質(zhì)量上也就不如以前了,現(xiàn)在吃一份是70元,南方的朋友去了,2人的話只要一份就足夠了,不要相信服務(wù)員說(shuō)的一人一份啦,人多的時(shí)候可以點(diǎn)一只價(jià)格是168元.全聚德烤鴨的特點(diǎn)味道比較油膩,鴨肉有一種特別的味道,醬也很特別,不過(guò)醬和餅是限量的,要加醬和餅的話就要另外加錢(qián)了. 前門(mén)的便宜坊也是一個(gè)歷史悠久的老店,它的開(kāi)辦時(shí)間比全聚德還要早,不過(guò)它是北京燜爐烤鴨的代表,而全聚德是北京掛爐烤鴨的代表,它的位子就在前門(mén)全聚德總店由北往南前行100米左邊的一條小巷子內(nèi).巷子就叫鮮魚(yú)胡同, 它的烤鴨價(jià)格就比較實(shí)在啦,1只是80元,跟全聚德比就實(shí)惠多了,它的烤鴨特點(diǎn),80元給的是一鴨2吃,最油膩的那部分是沾糖吃的,其他就是包餅跟醬的,鴨肉肥而不是很膩,不過(guò)他多給了一份黃瓜,在餅上加入黃瓜可以很好的減少油膩的感覺(jué).餅跟醬給的就比較足,廚師會(huì)當(dāng)著你的面切鴨子給顧客看,2人是吃不完的,服務(wù)態(tài)度也是比較好,鴨子都是顧客點(diǎn)了后上爐子新做的,自己也可以去看著他把鴨子放到烤爐里烤.很有意思哦,呵呵! 老正興飯店也是北京的老字號(hào).現(xiàn)在他也有烤鴨可以吃,他的位置就在前門(mén)全聚德總店往南150米的地方,在3家中他的價(jià)格是最實(shí)惠的,分48元一套和68元一套2種,48元的就是跟前面便宜坊的一樣,68元的就是1鴨3吃,多了一份醬爆鴨架,他家的烤鴨鴨皮烤的比較脆,鴨肉一般,個(gè)人感覺(jué)鴨子比前面2家的小.不過(guò)對(duì)于南方來(lái)的我們分量還是很大的哦.也是吃不完的. 北京的烤鴨是很有名氣的,吃法上各有不同.只看自己喜歡那種了,以上所寫(xiě)是自己的一些體會(huì),希望朋友們多提意見(jiàn),.呵呵,就寫(xiě)到這啦,對(duì)了,在北京吃烤鴨都是送鴨湯的,那也是一道菜哦,大家就不要再點(diǎn)湯啦.