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這個(gè)菜一不沾盤,二不粘勺,三不粘牙,清爽利口,因此大家給它起名叫“三不粘”,這個(gè)由唐琬首創(chuàng)的名菜后來成為傳統(tǒng)名食,深受人們喜愛。......

標(biāo)簽: 三不沾 美食餐飲 陜西 06-27

陜西有一種面叫做蘸水面，論根賣，一根一元，較寬的可達(dá)5、6厘米，長(zhǎng)一米左右，食用時(shí)以大面盆盛之眾人同用，有菠菜等同烹，謂之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，調(diào)以蒜苗等及五味......

標(biāo)簽: 美食餐飲 蘸水面 陜西 06-27

馬虎面館是西安久負(fù)盛名的清真面館，已有二十多年歷史，一直經(jīng)營(yíng)單一品種-----牛肉面，味道獨(dú)特，在廣大食客中名氣很大，經(jīng)常是顧客盈門，吃馬虎面要趕在飯點(diǎn)前去，否則一定排......

標(biāo)簽: 美食餐飲 陜西 馬虎面 06-27

秦椒素有“椒中之王”的美稱，是陜西一項(xiàng)大宗出口商品，暢銷國(guó)際市?；鸺t的辣椒陜西省關(guān)中、陜南地區(qū)的人都愛吃辣椒，關(guān)中的土地尤其是寶雞千河一帶有水利條件的地方，自......

標(biāo)簽: 新加坡 秦椒 陜西 馬來西亞 06-27

鏡糕這物件，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。...

標(biāo)簽: 花醬 陜西 黑芝麻 06-27

慈禧都愛吃老童家臘羊肉慈禧太后愛吃的老童家臘羊肉相傳1900年八國(guó)聯(lián)軍攻打北京,慈禧太后攜光緒皇帝逃難來西安，品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞。......

標(biāo)簽: 臘羊肉 蛋白質(zhì) 陜西 06-27

在陜西這塊黃土地上，由于氣候、地貌、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面原因的影響。陜西人在衣、食、注行、樂等方面，形成了一些獨(dú)特的方式。外地人對(duì)此十分好奇，經(jīng)過匯集，稱之為“......

標(biāo)簽: 泡饃 鍋盔 陜西 06-27

乾縣掛面乾縣掛面乾縣掛面是陜西的一道特色小吃，由手工做成,細(xì)、白、筋、光，面絲細(xì)勻,加上烹調(diào)時(shí)湯煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、雞蛋餅切碎置湯中做“漂稍”......

標(biāo)簽: 三原 乾縣掛面 豆腐腦 陜西 06-27