2003年7月，延慶縣南灣村以韓秀芬為首的3戶農(nóng)民自發(fā)組成了“龍泉堡民俗旅游合作社”。與過去單個(gè)民俗戶經(jīng)營方式相比，該合作社體現(xiàn)出了規(guī)模經(jīng)營的優(yōu)勢并產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益，一年來，合作社由最初的3戶發(fā)展到12戶，累計(jì)接待游人近2000人次，收入達(dá)20萬元。延慶電視臺、延慶報(bào)、新華報(bào)社、京華時(shí)報(bào)、北京晚報(bào)、時(shí)尚書刊、農(nóng)民日報(bào)等多家媒體對龍泉堡合作社這一新興民俗旅游合作組織進(jìn)行了宣傳報(bào)道，取得了良好的社會影響。使四海鎮(zhèn)的民俗旅游在經(jīng)營形式上創(chuàng)出了一條新路子。 針對城里人返樸歸真的消費(fèi)需求，結(jié)合本鄉(xiāng)本土的實(shí)際情況，南灣村韓秀芬、閆振民、于立堂三家積極響應(yīng)延慶縣‘發(fā)展民俗旅游業(yè)’的號召，成立了龍泉堡民俗旅游合作社。本著風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的原則，合作社對入社的三戶民俗戶進(jìn)行了統(tǒng)一包裝，室內(nèi)擺設(shè)了大紅的板柜、窗戶上掛了紅花布的窗簾、古老的窗欞上糊一層潔白的窗戶紙，板柜上的撣瓶、梳頭匣子，火炕上放著的飯桌、火盆、草墩、椿凳，門口擺放的盛著酒的大酒壇無不體現(xiàn)著古老的民俗文化的內(nèi)涵。 為了吸引更多的城里人來到龍泉堡民俗旅游村，合作社首先從飲食方面推出極具鄉(xiāng)間婚宴特色的‘豬扒臉’農(nóng)家宴。一張完整的鹵煮豬臉散發(fā)著誘人的香氣，再配上幾盤清新爽口的美味野菜，啜一口農(nóng)家自釀的老酒，嘗一嘗熱氣騰騰的野菜蒸餃和貼餅子，......這一切都讓城里來的游客回味無窮。 為了讓城里人體驗(yàn)在農(nóng)村居住的樂趣，根據(jù)游客不同的消費(fèi)需求，結(jié)合各戶居住環(huán)境的實(shí)際情況，龍泉堡民俗旅游合作社推出了大火炕、席夢思床、仿古式洞簾夫妻間等不同的居住環(huán)境，讓游客從農(nóng)村特色居住中體會樂趣。 為了打破民俗旅游吃住單一的局面，龍泉堡合作社的12戶農(nóng)戶共同出資，修建篝火舞場、露天電影場地，租賃電影機(jī)組織游客感受過去農(nóng)村看電影的情趣；通過親戚朋友聯(lián)系組織北京東城區(qū)少年宮學(xué)生與龍泉堡學(xué)生進(jìn)行手拉手心連心聯(lián)歡活動(dòng)；組織北大醫(yī)生護(hù)士下鄉(xiāng)為龍泉堡民俗村百姓進(jìn)行看病義診；組織云南金孔雀藝術(shù)團(tuán)到龍泉堡民俗村進(jìn)行義演；他們還出資3000元，自制龍泉堡觀光馬車，本著靠山吃山、靠水吃水的宗旨，充分發(fā)揮四海鎮(zhèn)資源優(yōu)勢，帶游客坐馬車到九眼樓、西溝里、天門關(guān)等景點(diǎn)參觀；到本村養(yǎng)牛小區(qū)、獺兔小區(qū)、農(nóng)田、農(nóng)家進(jìn)行參觀；請老紅軍講南灣戰(zhàn)役和董存瑞戰(zhàn)斗事跡進(jìn)行愛國主義教育。在經(jīng)營的過程中，他們以誰帶客誰受益的思想，鼓勵(lì)村民、民俗戶發(fā)揮親朋好友的作用，組織客源，并在北京設(shè)立兩個(gè)接待站，宣傳介紹龍泉堡民俗旅游村。