北京的清真菜分為東派西派，按照業(yè)內(nèi)人士的說(shuō)法，東派菜以東來(lái)順、又一順的爆、烤涮為代表，而西派菜獨(dú)以西來(lái)順為代表，菜式華貴、典雅，精于小炒，雜糅西菜手法，品種十分豐富，在北京眾多的清真餐館中自成一派。 西來(lái)順飯莊創(chuàng)建于民國(guó)十九年（公元1930年），原址在有食館一條街之稱的西長(zhǎng)安街上，后遷現(xiàn)址。西來(lái)順的菜以清淡、鮮嫩、質(zhì)純?yōu)榇紵o(wú)腥膻而著稱。砂鍋魚翅、云片燕窩、爆糊、菊花火鍋、兩吃大蝦、賽銀魚、燈籠積、珍珠海參等菜肴做得十分出色。1986年，西來(lái)順飯莊的廚師參加了在布拉格舉行的第五屆世界烹飪大賽，結(jié)果獲得兩金、兩銀、一銅牌的榮譽(yù)?，F(xiàn)在西來(lái)順飯莊保持了當(dāng)年西派菜的傳統(tǒng)風(fēng)格，精工細(xì)致，菜品豐富。 西來(lái)順飯莊主要經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)清真菜品及新派清真菜、北京烤鴨、各式火鍋，接待旅游團(tuán)隊(duì)餐。餐廳兩層樓式結(jié)構(gòu)。一、二樓均有零點(diǎn)，二樓有雅座包間，可提供卡拉ok服務(wù)，另有快餐小賣部。