燒烤肉食是遠(yuǎn)古先民的初始選擇，人們?cè)谀X海里隱約浮現(xiàn)出幾千年前人類祖先所開啟美食文化的曙光。以近二、三百年食文化歷史的考證，清代皇帝在圍場狩獵，或是在避暑山莊賜宴，烤肉也會(huì)作為享用、款待的首選。這種被游牧族群所欣賞的食用方式，在帝都北京清真名店也常以招牌冠稱而留在人們的記憶之中……如今、新的烤肉料理形式在中國普遍地被大眾歡迎，不能不視作食文化的返樸歸真與時(shí)代進(jìn)步的啟示。 食文化的相互融合影響，愈發(fā)顯現(xiàn)其必然的規(guī)律。在中國改革、開放以來，我國一衣帶水的鄰國日本、或隔海相望的鄰邦韓國的燒烤，早已將這一視作特色的料理登陸中國大地。溯本求源，孰是孰宗毫無意義，借鑒提升，進(jìn)步貫通是理念文明。“一番時(shí)代”正是在態(tài)勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而望的新派主題餐廳。 “一番”日文字義是“第一”，即英文“no.1”；“一番時(shí)代”寓意“一番”融入時(shí)代的發(fā)展、爭“第一”；“一番時(shí)代”不會(huì)辜負(fù)引領(lǐng)燒烤新時(shí)代的雄心與信心。“一番時(shí)代”又是參照在日本享有盛名的一番燒烤餐飲公司的經(jīng)營模式概念，演譯的在中國本土結(jié)合外來食文化的第一家特色店。從指導(dǎo)管理，到食材選用，都是“一番時(shí)代”關(guān)注常新信息，概念的優(yōu)勢(shì)機(jī)制。“一番時(shí)代”的稱號(hào)所予的使命感與“人脈、食脈、金脈”的機(jī)緣，具體表現(xiàn)在為食客提供方們的感受。在主要選用日本黑物和牛品種，從根據(jù)不同部位，按照傳統(tǒng)方式一律手工切割，到佐以在日本早已家喻戶曉的，選用數(shù)十種配料所精帛的“一番燒肉沾汁”的概念，自成一家地，加之結(jié)合中亞和歐洲的相類參考，無所不用其精華。所采用高溫炭火所產(chǎn)的紅外線直至烤物從營養(yǎng)學(xué)分析為基點(diǎn)，以美學(xué)為目的，力求為食客、食家?guī)砼c眾不同的感受。 讓“一番時(shí)代”為您帶來大快朵頤的食欲快感，并帶給您美食文化的享樂 特別推薦菜肴：牛舌，牛排，和牛肥牛，什錦組拼，金牌肥牛，腹肉肥牛