大鴨梨餐飲公司創(chuàng)建成于1997年，自創(chuàng)建以來(lái)，堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)與誠(chéng)信服務(wù)，高效與科學(xué)管理”的經(jīng)營(yíng)宗旨，使公司在經(jīng)營(yíng)管理、員工隊(duì)伍建設(shè)等各方面不斷的進(jìn)步、發(fā)展、壯大，受到了社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者越來(lái)越廣泛的關(guān)注。 大鴨梨餐飲公司這些年經(jīng)營(yíng)上緊緊抓住家常菜市場(chǎng)，在菜品上不斷推陳出新，追求品位講究飲食文化，并力求高檔次精致的裝修，為消費(fèi)者提供干凈衛(wèi)生，幽靜整潔的就餐環(huán)境。服務(wù)追求主動(dòng)化、親情化、合理化的原則。在經(jīng)營(yíng)方式上不斷更新，與餐飲市場(chǎng)新的動(dòng)態(tài)相吻合，從滿足大眾的求新、求奇、求便、求廉的消費(fèi)心理出發(fā)，向消費(fèi)者提供了多種形式，富有情趣的新就餐方式，通過(guò)不懈的努力，大鴨梨餐飲公司已擁有33家分店，3000多名職工，日平均接待消費(fèi)者6萬(wàn)多人，形成了一定規(guī)模的企業(yè)，在北京餐飲市場(chǎng)具有較高的知名度。 大鴨梨餐飲公司管理上本著系統(tǒng)化、規(guī)范化、信息化、效益化、民主化、市場(chǎng)化的宗旨，建立了自己一套完整的組織管理機(jī)構(gòu)。公司下設(shè)有幾個(gè)行政部門，分管著各店的正常運(yùn)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)部，掌管著各分店的經(jīng)營(yíng)情況，菜品開(kāi)發(fā)，對(duì)各店的監(jiān)督檢查根據(jù)市場(chǎng)情況，制定各階級(jí)的營(yíng)銷計(jì)劃，進(jìn)行整體形象策劃等工作。人力資源部建立人才儲(chǔ)備檔案，為公司尋找有能力、有利于企業(yè)發(fā)展的各級(jí)人員，對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)等工作；財(cái)務(wù)部對(duì)各分店的勞動(dòng)資金、成本費(fèi)用、收支、庫(kù)存、收銀等系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)化的管理；配送部對(duì)各店的貨物進(jìn)行集中配送，各分店完全按照公司的統(tǒng)一管理模式進(jìn)行統(tǒng)一管理模式進(jìn)行管理，各個(gè)店的運(yùn)營(yíng)狀況十分良好。