紅蕃茄是一家以經(jīng)營(yíng)湖北菜為主，融宮廷、養(yǎng)生菜品，高爾夫健身娛樂等項(xiàng)目為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)。 1998年落戶北京，先后在萬壽路、西三環(huán)、亞運(yùn)村、三里河開店?duì)I業(yè)，2004年在南京玄武湖畔設(shè)“紅蕃茄珍膳舫”、“高爾夫商務(wù)會(huì)所”；2005年在北京金溝河總政干休所建立了辦公基地和配送中心。 短短幾年，從北京到南京，從荊楚風(fēng)味寨到楚珍舫、珍膳舫，從湖北家鄉(xiāng)的民間美味到烹飪精細(xì)的宮廷、國(guó)宴菜品，從注重傳統(tǒng)的煨、蒸技法到色、香、味、形、器、養(yǎng)并重，紅蕃茄一步一個(gè)臺(tái)階，一年一個(gè)檔次，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。 紅蕃茄植根于悠遠(yuǎn)的荊楚文化，處處散發(fā)著濃郁的荊楚文化氣息。步入紅蕃茄酒店，映入眼簾的是編鐘、古箏、虎座鳳架鼓、火鳳凰圖、荊楚漆器、古典華貴的楚飾和以與楚文化有關(guān)的典故而命名的包間：“橘頌”、“三顧茅廬”、“桃園結(jié)義”、“陽春白雪”、“高山流水”、“一鳴驚人”....仿佛打開了一個(gè)個(gè)荊楚人文故事的寶庫，令人感受著楚文化的持久魅力。 紅番茄楚珍舫萬壽路店是紅番茄在北京的第一家分店?，F(xiàn)有包間十三個(gè)，餐位二百多個(gè)，停車位五十多個(gè)。店內(nèi)的裝飾古樸，素雅，再現(xiàn)荊楚文化的典雅浪漫。 湖北風(fēng)味的“家常菜館”。菜做得“有香有辣”，“味道正宗”，特別是招牌菜杜婆雞“用土雞做成”，“味兒很正”，讓人“每去必點(diǎn)”。店面“挺干凈”，服務(wù)“很熱情”。大多數(shù)菜價(jià)位“合理”。