位于前門大街。1956年開業(yè)，北京特級旅游定點餐館。隸屬北京先達飲食集團公司。建筑面積2,200平方米，營業(yè)面積800平方米。職工108人，高級技師2人。固定資產(chǎn)407.68萬元。 最早的老正興是由無錫人蔡正仁、卓人興于清末同治元年（1862），在上海合伙開辦的。主要經(jīng)營上海菜。以烹調(diào)技術(shù)考究、精細(xì)、美觀、口味咸甜適宜，濃而不膩，菜品獨特，擅長烹制河鮮海味而聞名。1956年根據(jù)周恩來總理在北京開個老正興的建議，將上海福州路“大西洋西餐社”和上海知名人士徐菊生聘請幾位有幾十年經(jīng)驗的烹調(diào)師、面點師和服務(wù)師，遷址到北京的前門大街。老正興遷京后，最初在前門大街路西，面積370平方米，開業(yè)后生意興隆，業(yè)務(wù)量逐漸加大，于1959年遷到現(xiàn)址。1986年重新拆建后，面積800平方米，設(shè)6個小餐廳，分別名為：“凝香”、“玄輝”、“薈萃”、“醉月”、“無瑕”、“龍鳳”。2個雅座餐廳，1個快餐廳、可同時接待500多人就餐。老正興遷京30多年來，保持上海風(fēng)味特點，菜肴由465種發(fā)展到1,000多種。主要經(jīng)營品種有：清蒸毛蟹、醉蟹、芙蓉蟹斗、油醬毛蟹、無錫脆鱔、鱔魚大火靠 、清炒鱔糊、冰糖甲魚、清蒸甲魚、松鼠桂魚、枸杞魚米、大湯王魚、腌鮮、腌川、川糟、煎糟、雞骨醬、八寶雞、貴妃雞、叫化雞、大紅蹄、走油蹄、椒鹽排骨、八寶辣醬、全家福、炒三鮮、扣三絲等。老正興的風(fēng)味面點主要有面點、酥點、粉點、糕點和船點，計有500余種。1989年北京老正興酥點榮獲商業(yè)部“金鼎獎”。1997年營業(yè)收入681.3萬元，創(chuàng)利稅106.81萬元。1995年飯莊被評為北京市商業(yè)最佳企業(yè)。 菜系： 北京菜,小吃，上海菜