“大三元”意為福、祿、壽。廖承志先生曾有題字“既飽以食，復(fù)飽以德”，贊譽(yù)北京大三元酒家飲食文化。素有“京城粵菜第一家”之美稱的北京大三元酒家，在保持其餐飲風(fēng)味純正不變的同時(shí)，精制的大三元月餅、湯圓在京城也賦有盛名。 北京大三元酒家有限公司是一家集餐飲、食品加工為一體的京港合資企業(yè)，素有“京城粵菜第一家”之美譽(yù)。景山店，是改革開放后北京第一家經(jīng)營正宗粵菜的高檔餐廳。它坐落在故宮，景山，北海三大旅游景點(diǎn)的中心，環(huán)境幽雅，鬧中取靜，設(shè)有10間優(yōu)美別致的廳房，可同時(shí)容納200多人就餐。在改革開放的浪潮中，北京大三元酒家始終以“賓客至上，服務(wù)第一，勤奮進(jìn)取，講究效益”為宗旨，堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)接待賓客，實(shí)行高效率科學(xué)管理。并特聘廣州各大酒樓優(yōu)秀廚師主理，精選正宗的廣東原材料，保持其風(fēng)味純正不變。大三元酒家為推動(dòng)京城餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展起著領(lǐng)先的作用，并被北京市商委評(píng)為“國家一級(jí)酒店”，現(xiàn)已發(fā)展成為京城大型餐飲企業(yè)之一。 北京大三元酒家的特色產(chǎn)品月餅、湯圓、糕點(diǎn)同樣名聲顯赫。精制的大三元月餅久負(fù)盛名，在京城十分暢銷，并連續(xù)九年榮獲“北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。月餅皮薄餡靚、口感細(xì)膩、色澤美觀、制作獨(dú)特、包裝精美，深受市民喜愛，每逢佳節(jié)，就會(huì)讓人想起“月圓，情緣，團(tuán)圓相聚北京大三元”。大三元月餅在用料上精益求精，在口感上追求與時(shí)代潮流同步。生產(chǎn)過程實(shí)行封閉無菌操作，并配備完整的保鮮貯藏設(shè)施，從而確保大三元月餅的高品質(zhì)。 菜 系：粵菜、海鮮 特 色 菜：古法扣鮑魚、魚翅、燕窩、海鮮宴、金牌烤乳豬、菊花龍虎鳳、喜鵲歸巢、蟠龍膳