俗話說(shuō)嘛，無(wú)規(guī)矩不成方圓。老北京人的禮兒多這是出了名的，尤其是滿族在旗人家，特別有講究。 先說(shuō)說(shuō)大禮節(jié)：中國(guó)的禮儀據(jù)說(shuō)大多都是從婚喪嫁娶的儀式上衍生出來(lái)的。“三天為請(qǐng)，兩天為叫，當(dāng)天為提溜”這是婚娶迎嫁中請(qǐng)客的禮數(shù)。發(fā)請(qǐng)柬或通知親朋好友，必須在結(jié)婚典禮的三天之前完成，要不您就露怯失禮了。三天之前通知，您算是“請(qǐng)”人；頭兩天，您算“叫”人；當(dāng)天，您這就算是“提溜”人了。懂禮兒的人挑眼，根本就不來(lái)。重要的親戚朋友，一般都在婚前一個(gè)月上門(mén)去通知邀請(qǐng)。 “老二抱盆，老大摔” 結(jié)婚叫喜事，老北京人管喪葬也叫喜事，謂之“喜喪”。“紅白喜事”這詞兒就是這么來(lái)的。這兒說(shuō)“喜喪”，一般指的是上了歲數(shù)的人壽終正寢，非正常死亡的夭折，不能叫喜喪。出殯的時(shí)候有個(gè)講兒：次子抱盆，老大摔盆，意思去祟平安。過(guò)去沒(méi)有這柏油路水泥地，盆一下要沒(méi)摔碎，看熱鬧的小孩就可以蜂擁上來(lái)?yè)尦鰵浖胰祟^上戴的孝帽，這家人也阻攔不得。所以現(xiàn)在有時(shí)還能從上了年紀(jì)人的嘴里聽(tīng)到這話兒：“你瞎撞什么！搶孝帽子吶？” “酒滿敬人，茶滿送人” 待人接客有這么一講兒：勸酒時(shí)要斟滿，倒茶時(shí)不能滿，滿了就是在逐客。進(jìn)一步的說(shuō)法是：“茶七，飯八，酒十分。”茶倒到七分滿的程度剛好；盛飯到八分滿，過(guò)了叫“碰鼻梁”，對(duì)客人不尊重。另一方面，講究的客人一般也不“回碗”，也就是一碗之后不再添飯的意思。吃飯的時(shí)候不論主客，應(yīng)該用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶著碗沿。 “金雞三點(diǎn)頭” 這是一種致謝的禮數(shù)。別人給您斟酒倒茶，懂禮兒的人就會(huì)用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下，以示謝意。要是細(xì)究的話，食指和中指應(yīng)該是彎曲起來(lái)在桌面叩擊。 這兒有個(gè)傳說(shuō)，乾隆微服私訪，扮成個(gè)跟班的，他在給下人倒茶的時(shí)候，下人沒(méi)法當(dāng)庭下跪，便以食指和中指代替雙腿，做成下跪的形狀以謝罪。這個(gè)故事還真不只是真是假，就不較真兒了！