蓋碗茶是回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。因盛水的蓋碗由托盤(pán)，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺(tái)，相傳始于唐朝貞......
“二毛”本意指“斑白的頭發(fā)”，這里是借用其“白”的含義。二毛皮毛長(zhǎng)約八厘米許；過(guò)長(zhǎng)者習(xí)稱“甩頭”，其質(zhì)要稍......
此菜尤以吳忠一帶選料考究，制作精細(xì)，頗享盛名，故名“吳忠白水雞”。菜品看上去色澤黃亮，聞起來(lái)清香撲鼻，吃起來(lái)味......
寧夏中衛(wèi)的黃酒在世界都是遠(yuǎn)近馳名的，喝過(guò)中衛(wèi)黃酒的人，總會(huì)贊不絕口，回味無(wú)窮。中衛(wèi)黃酒不僅口感濃厚，而且含有......
羊肉搓面是寧夏盛行的一種風(fēng)味面食，有一點(diǎn)象西安的拉條子。面和好搟成片，切成細(xì)條用手搓圓，如西安的拉條子粗細(xì)......
彭陽(yáng)縣位于寧夏回族自治區(qū)東南端、六盤(pán)山東北端。彭陽(yáng)素有果品之鄉(xiāng)的美稱，盛產(chǎn)杏子、蘋(píng)果、梨、核桃、花椒等......
在寧夏農(nóng)村，最典型的家常便飯就數(shù)“洋芋面葉子”了，洋芋面葉子究竟是怎樣一種家常便飯呢，下面就讓我?guī)阋黄疬M(jìn)......
在寧夏中衛(wèi)、中寧境地的黃河里，出產(chǎn)一種十分名貴的魚(yú)--鴿子魚(yú)。鴿子魚(yú)棲息水域有局限性，形態(tài)似鯉魚(yú)，但體窄嘴尖......
寧夏黃灌區(qū)，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱，寧夏的黃河鯉魚(yú)更是遠(yuǎn)近馳名。寧夏黃河鯉魚(yú)原來(lái)自然生長(zhǎng)在黃河渠道與湖泊......
太西煤被譽(yù)為寧夏的“黑寶”，在國(guó)際上被稱之為“煤中之王”，與著名的越南鴻基煤齊名，目前全世界只有中國(guó)寧夏和......
