鹵汁不是鹵肉的汁，是專(zhuān)門(mén)用雞蛋、面粉熬成的一種清亮亮的類(lèi)似于勾芡、有類(lèi)似于蛋清一類(lèi)的粘稠液體，好吃不好吃......
黃桂柿子餅基本介紹黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和面制成的風(fēng)味食品。食品特點(diǎn)西安黃桂柿子餅，是用......
它是古城西安著名的清真風(fēng)味小吃街，也是唯一經(jīng)營(yíng)回民風(fēng)味小吃的飲食專(zhuān)業(yè)市常整條街建筑風(fēng)格獨(dú)特，各色小吃一應(yīng)......
這個(gè)菜一不沾盤(pán),二不粘勺,三不粘牙,清爽利口,因此大家給它起名叫“三不粘”,這個(gè)由唐琬首創(chuàng)的名菜后來(lái)成為......
陜西有一種面叫做蘸水面，論根賣(mài)，一根一元，較寬的可達(dá)5、6厘米，長(zhǎng)一米左右，食用時(shí)以大面盆盛之眾人同用，有菠菜等同......
邇聞名的“西安餃子宴”是中華美食的精品，而最后一道“太后火鍋”則將餃子宴推向高潮。據(jù)傳當(dāng)年慈禧太后與光......
馬虎面館是西安久負(fù)盛名的清真面館，已有二十多年歷史，一直經(jīng)營(yíng)單一品種-----牛肉面，味道獨(dú)特，在廣大食客中名氣......
秦椒素有“椒中之王”的美稱(chēng)，是陜西一項(xiàng)大宗出口商品，暢銷(xiāo)國(guó)際市?；鸺t的辣椒陜西省關(guān)中、陜南地區(qū)的人都愛(ài)吃......
鏡糕這物件，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。...
慈禧都愛(ài)吃老童家臘羊肉慈禧太后愛(ài)吃的老童家臘羊肉相傳1900年八國(guó)聯(lián)軍攻打北京,慈禧太后攜光緒皇帝逃難來(lái)......
