新疆桑葚

　　新疆桑葚

　　(本站編輯zhsbaby.com)吐魯番的桑葚以個(gè)頭大，品種多著稱。新疆主要的桑葚品種，吐魯番幾乎都有。這里有大白桑、小白桑、大黑桑、小黑桑和藥桑。個(gè)頭大的像馬奶葡萄，一顆桑葚重3克多，含糖量高達(dá)26%以上。當(dāng)?shù)鼐S吾爾族老百姓用桑葚熬果醬，用桑葚熬桑糖，將桑葚晾干以備冬天食用。吐魯番果酒廠用桑葚釀成的桑葚白蘭地、濃甜桑葚酒，是高級(jí)飲料和禮品。他們用桑葚做成桑葚果汁，既是飲料，又是治療神經(jīng)衰弱的良藥。

　　火焰山西面的桃兒溝，有大片桑樹(shù)林，有的桑樹(shù)高達(dá)十幾米，樹(shù)干粗3米，樹(shù)齡百年以上。按這里規(guī)矩，吃桑葚不劃界限，桑樹(shù)為全民所有，可以隨心所欲的摘著吃，來(lái)了客人，主人會(huì)選最甜的桑葚來(lái)招待。摘桑葚是一件十分有趣的事情，至少要三人，一人上樹(shù)搖，兩人在樹(shù)下手里捧著“夏得爾夏”接，是用長(zhǎng)4米左右，寬3米的布，兩頭穿上木桿做成，是專接落果的工具。樹(shù)上的人搖的高興，樹(shù)下的老人和孩子坐享其成。桑葚一天可以三熟，所以每天早、中、晚都有人去摘，如不及時(shí)摘，它會(huì)自己落下。由于桑葚成熟期集中，成熟快，所以許多桑葚等不到摘，就紛紛落下，當(dāng)?shù)厝罕姃邅?lái)喂羊。據(jù)說(shuō)羊吃了增膘，是一種理想的飼料。本文結(jié)束