鴻賓樓飯莊創(chuàng)建于1853年,是久負(fù)盛名的清真風(fēng)味飯。至今已有150多年的歷史。鴻賓樓飯莊原址在天津。新中國成立后,在周恩來總理的關(guān)心、建議下于1955年遷至北京。有“京城清真餐飲第一樓”的美譽(yù)。鴻賓樓進(jìn)京后,規(guī)模不斷擴(kuò)大幾次遷址,1998年底自西長安街遷至西城展覽路甲1號現(xiàn)址?,F(xiàn)址建筑面積為2000余平方米,三層樓式建筑結(jié)構(gòu)??赏瑫r接待600余人用餐。餐廳環(huán)境優(yōu)雅,雅座、單間充裕。廚師實行炒菜明堂亮灶。泊車方便。經(jīng)營業(yè)務(wù)有早點(diǎn)、正餐、婚宴、團(tuán)隊包桌等,有清真炒菜、烤鴨、涮鍋等。
鴻賓樓飯莊作為中華老字號,特級餐館,已名揚(yáng)天下,國內(nèi)外貴賓慕名而至。在進(jìn)京的幾十年間,劉少奇、周恩來、朱德、陳毅、賀龍、彭德懷、李先念、萬里、韓念龍、田紀(jì)云、十世班禪大師、榮毅仁、王光英等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人,伊朗總統(tǒng)哈梅內(nèi)依、印尼前總統(tǒng)瓦希德、馬來西亞總理馬哈蒂爾等外國首腦都多次專程光顧到鴻賓樓。
大文豪、歷史學(xué)家郭沫若先生在1963年專為鴻賓樓題寫藏頭詩一首:“鴻雁來時風(fēng)送暖,賓朋滿座勸加餐。樓頭赤幟紅如火,好漢從來不畏難”,贊賞“鴻賓樓好”。
菜系:清真菜
特色菜:雞茸魚翅、砂鍋濃湯魚翅、芫爆散丹、砂鍋羊頭、白蹦魚丁、兩吃大蝦、紅燒蹄筋、紅燒牛尾、玉米全燴、烤羊脊、燒蹄皇、扒駝?wù)啤?/div>
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