小議藏族揣碗習(xí)俗

按藏族傳統(tǒng)，一般人使用得最多的餐具是木碗。 木碗一般用樺木、雜木雕琢而成，質(zhì)地結(jié)實，不易破裂，花紋細(xì)膩，較為美觀。木碗的制作過程，一是選材，二是風(fēng)干，三是制坯，四是細(xì)磨，五是上色。 西藏的木碗可分為大碗、小碗、蓋碗、套碗、木缽等多種，用途廣泛，可供喝茶，吃糌粑，存放食品、香料、佐料等，而且還具有光滑、細(xì)致、美觀、適用、不變味、不貧嘴、喝茶香、攜帶方便等特點。雜木碗還有防毒的優(yōu)點。日喀則仁布縣蘊藏豐富的玉石原料，該地制成的玉石碗，美觀、透明，碗外壁刻各種花紋，既受人們的歡迎，又是傳統(tǒng)的民族工藝品。至于純金、純銀做成的勺子、筷子、碗和盤，雖然在民間也能見到，但畢竟不是被普遍使用的生活用品。 在西藏，人們有著揣碗的習(xí)俗。人們在家用它，出門也用它，形影不離，浪跡天涯的旅人的懷里都揣著個木碗，人在碗在，碗不離人。居家過日子，沒有不出門的人。小小一個木碗，在家有在家的用法，出門有出門的講究。木碗雖小，其俗頗豐。 西藏人喝茶，一般都用的是木碗。木碗的用法，很有講究。光景好的人家頓頓喝的是酥油茶，貧寒人家向來靠清茶打發(fā)日子。但是有錢漢也好，窮光蛋也罷，喝茶卻都用木碗。 藏家人客廳的藏式茶幾上總是擺放著一大一小兩只木碗，大的是父親的，小的是母親的。同樣的木碗，因家境的不同，又大有講究。一般人家每個家庭成員擁有一個木碗就不錯了，而家境好的人家的木碗，還有銀蓋，銀蓋上鐫刻著吉祥圖案。更甚者，木碗通體鑲銀雕花，碗腰處只留有指寬的部分，讓你明白碗胎是木質(zhì)的。其上為碗蓋，下為碗托，均為銀質(zhì)。蓋成塔形，雕銀嵌金，頂端一顆紅瑪瑙為手柄。碗托尤其別致，是盛開的八瓣蓮花狀，每瓣上有一幅吉祥圖案，八瓣合成傳統(tǒng)的八祥瑞圖案。碗和蓋置其上，美侖美奐。 父母之碗有大小之別。一般說法有二，重男輕女，男尊女卑。一般都認(rèn)為這是為了尊重父親，父親的地位高于母親?；蛟S這種說法源于西藏歷史。舊西藏地方政府的法典規(guī)定：“人有上、中、下三等，每等人又分上、中、下三級?！边@樣藏人就被劃為三等九級。即使偶有一對夫婦串門到別人家，主人招待客人的茶碗，女士的定比男士的小，反之，則被視為失禮。 平日里居家過日子，父母的木碗總是被收拾得干干凈凈地擺放在碗櫥里，用時取出，用后放回，各用其碗 ，井然有序。有“夫妻不共碗，父子不共碗，母女不共碗，兄弟不共碗”之說。若有哪位少不更事的孩子，一進(jìn)門端起父親的碗便喝，就會遭到母親的責(zé)備：“你這樣，以后不會交好運的?！? 夫妻情分也體現(xiàn)在木碗上，若遇丈夫出遠(yuǎn)門，妻子送丈夫上路以后，回家喝茶時，先將丈夫之碗添滿，然后給自己添。喝罷茶后，將丈夫碗中之茶往干凈處潑了，把碗收拾干凈放好。待遠(yuǎn)行人歸來時，盛滿熱茶，雙手奉上，為其洗塵。 孩子們長大以后另立門戶，各過各的日子，回家看望父母時，仍用自己以前的木碗。所不同的是，兒子和兒媳一同前往時，兒子仍用他以前的木碗，兒媳沒有，給她的碗則是臨時用碗，即我們現(xiàn)在的瓷碗。如同兒媳一樣，女婿上岳父母家也沒有他的專用木碗，若是上門入贅的女婿，則另當(dāng)別論。他是未來的一家之主，不能沒有專用木碗。 木碗的碗邊若出現(xiàn)裂口，視為不吉，那必須一定換一個新的才行。瓷碗出現(xiàn)后，家家戶戶的備用碗一般都是瓷碗。瓷碗若被碰裂口，同樣視為不吉，尤其不能用于待客。忌諱一大清早用裂口碗喝茶，無意中遇上此種情況，講究些的人一天不出門，以躲災(zāi)禍。 木碗與情人等同，可以想見揣碗習(xí)俗的重要。出門揣碗，不僅僅是為了個人方便，而是社會習(xí)慣使然。木碗本為平常物，進(jìn)入社會生活以后，便打上了社會生活的烙印。隨著人們物質(zhì)生活的日益提高，交通條件的便利，以及文化觀念的改變，揣碗習(xí)俗作為一種現(xiàn)象，正從我們的生活中逐漸遠(yuǎn)去。但作為一種民間文化，它將會長久地留存于民族文化史中。
關(guān)鍵字： 傳統(tǒng) 制作 藏族 餐具